Kuna sababu nyingi kwa nini unaweza kuhitaji mbadala wa jibini la Cottage.
Labda huna maziwa au unafuata maisha ya mboga mboga.
Je, ungependa kuhifadhi chapisho hili la blogu? Weka barua pepe yako hapa chini na tutakutumia makala moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Au labda unataka tu kitu kilicho na wasifu au muundo wa ladha tofauti kidogo.
Kwa sababu yoyote, kuna mbadala nyingi za jibini la Cottage.
Angalia orodha hii na upate mbadala mzuri wa mapishi yako yajayo.
Jibini la Cottage ni nini?
Ikiwa unatazama TV au kutumia majukwaa ya utiririshaji, labda unajua jibini la Cottage ni nini.
Baada ya yote, matangazo hayo ya Jibini ya Daisy Cottage ni kila mahali.
Walakini, ikiwa umewakosa, hebu tuzungumze juu ya jibini la Cottage ni nini.
Pia huitwa "curd na whey," jibini la jumba ni jibini iliyofanywa kutoka kwa maziwa ya skim na rennet. (Enzyme fulani ambayo husababisha kukwama).
Ina ladha nyepesi, isiyo na adabu na ni jibini safi na cream iliyoongezwa kwa ladha. Kuna aina kadhaa, ikiwa ni pamoja na:
- Iliyowekwa
- bila ladha
- bila sodiamu
- Kuchapwa
- Bila lactose
- Crema
- vijiti vidogo
- mahindi makubwa
- Pamoja na matunda yaliyoongezwa
- kupunguza mafuta
- kupunguzwa kwa sodiamu
- Nk
Orodha inaendelea na kuendelea. Unaweza kula peke yako, ukichanganya na vitu vingine, au utumie kama kiungo.
Pia hufanya kazi kama mbadala wa vitu kama ricotta na mayonesi.
Vibadala 20 Bora vya Jibini la Cottage
Sasa, hebu tuangalie mbadala 20 bora za jibini la Cottage. Baadhi yao wanaweza kukushangaza.
1. Jibini la Ricotta
Nilisema hapo awali kwamba jibini la Cottage ni mbadala mzuri wa ricotta.
Je, ungependa kuhifadhi chapisho hili la blogu? Weka barua pepe yako hapa chini na tutakutumia makala moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Hata hivyo, kinyume pia ni kweli. Unaweza kutumia ricotta kuchukua nafasi ya jibini la Cottage.
Unaweza kubadilisha kipimo cha viungo hivi viwili kwa kipimo.
Uthabiti, muundo, na hata ladha zinafanana sana. (Kwa sababu zinafanywa kwa kutumia michakato inayofanana).
Habari njema ni kwamba ricotta ni lishe zaidi kuliko jibini la Cottage. Kwa hivyo, hii ni kubadilishana kwa afya.
2. Jibini Nyeupe
Fromage blanc ni mbadala nyingine nzuri kwa jibini la Cottage.
(Ikiwa unaweza kupata mkono wako juu ya kitu halisi, yaani. Toleo la Kiamerika si zuri.)
Jibini hili nyeupe lina ladha tamu na tindikali, sawa na jibini la Cottage.
Unaweza kutumia kikombe kwa kikombe cha jibini la Cottage katika bidhaa zilizooka na dessert zingine.
Watu wengine pia huitumia kwenye sahani za kitamu, ingawa ninaipendelea kwenye pipi. Pia inafanya kazi vizuri katika michuzi!
3. mtindi wa Kigiriki
Fikiria mtindi wa Kigiriki ikiwa unahitaji kubadilishana moja kwa moja kwa mavazi na michuzi.
Muundo sio sawa na jibini la Cottage, lakini ladha ni kamilifu.
Zaidi ya hayo, ninahisi kama majosho na michuzi inanufaika zaidi kutokana na uthabiti laini wa mtindi wa Kigiriki.
Unaweza pia kuitumia katika bidhaa zako za kuoka. Walakini, unyevu wake ni wa juu kuliko jibini la Cottage.
Kwa hivyo unaweza kuhitaji kupunguza viungo vingine vya kioevu ili hii ifanye kazi.
Mtindi wa Kigiriki pia ni mbadala ya kalori ya chini, yenye protini nyingi. Ikiwa unabadilisha kwa sababu za kiafya, hilo ni jambo la kuzingatia.
4. Parmesan jibini
Parmesan ni moja wapo ya mbadala ya jibini la Cottage ambayo labda itakushangaza.
Baada ya yote, aina mbili za jibini zinaweza kuwa tofauti zaidi?
Amini usiamini, wana mengi sawa, angalau kuzungumza juu ya lishe.
Yote ni jibini iliyojaa protini na kalsiamu.
Pia zina ladha sawa, ingawa muundo wao ni tofauti sana.
Tumia jibini la Parmesan kwenye vyombo vyako vitamu au wakati wowote unapotumia jibini la Cottage kama mavazi.
Kwa bahati mbaya, uwiano ni vigumu kidogo kufikiri. Ushauri wangu? Ongeza kidogo kidogo hadi iwe ladha nzuri kwako.
5. Yai nyeupe
Kubadilisha wazungu wa yai kwa jibini la Cottage katika mapishi sio chaguo bora.
Hata hivyo, wazungu wa yai ni mabadiliko mazuri ikiwa mara nyingi hula jibini la Cottage kwa kifungua kinywa.
Zina lishe na hazina lactose, pamoja na ladha nzuri!
Zibadilishe kwa uwiano wa moja hadi moja juu ya toast yako ya asubuhi kwa kitu chepesi zaidi.
6. Mascarpone
Ninapenda kutumia mascarpone kama mbadala kwa sababu unaweza kuitumia kwa chochote.
Iwe unapika vyakula vitamu au vitamu, mascarpone hufanya kazi kwa jibini la Cottage.
Ni tajiri kidogo na creamier. Walakini, kuongeza dashi ya maji ya limao itaipa asidi ya tart.
Mara tu unapoongeza limau, unaweza kutumia kikombe kwa kikombe cha jibini la Cottage.
7. Kefir
Unatafuta mbadala wa jibini la Cottage lenye afya kwa michuzi au kuenea? Jaribu kefir.
Muundo wake ni laini kuliko jibini la Cottage, sawa na mtindi.
Pia ina unyevu wa juu kuliko jibini la Cottage.
Bado, kwa suala la ladha, ni chaguo kubwa. Pia ni lishe na rahisi kubadilishana moja baada ya nyingine.
Ikiwa haujali kioevu cha ziada, unaweza kuitumia kama topping.
8. Cream nzito
Cream nzito sio kali kama jibini la Cottage.
Ni tamu zaidi, nyepesi na ya hewa zaidi. Kwa hivyo kwa nini ni pamoja na kama mbadala inayowezekana ya jibini la Cottage?
Kwa sababu inafanya kazi nzuri katika mapishi ya dessert!
Haitakupa ladha halisi unayotafuta kutoka kwa jibini la Cottage.
Walakini, kwa pinch, itafanya kazi na kuonja kimungu. (Tofauti tu.)
9. tofu
Tofu ni mbadala mwingine wa moja kwa moja wa jibini la Cottage. Ni vizuri hasa ikiwa unataka kibadala kisicho na maziwa na kisicho na lactose.
Kama jibini la Cottage, ina protini nyingi na lishe.
Ladha yake ni mpole na isiyo na adabu, na muundo wake ni wa kushangaza sawa na jibini la Cottage.
Hufanya kazi vyema katika vyakula vya kueneza, sahani za pasta na mapishi ya kitamu.
10. Jibini la mbuzi
Profaili ya lishe ya jibini la mbuzi ni sawa na jibini la Cottage.
Pia ina texture laini na ladha kidogo ya spicy Cottage cheese.
Jibini la mbuzi ni crumbly, lakini hiyo si tatizo kubwa. Katika mapishi mengi, unaweza kuibadilisha kwa uwiano wa moja hadi moja kwa jibini la Cottage.
Hufanya kazi vyema katika mapishi ya pasta na pizza, vyakula vitamu, na kama mavazi.
Kwa kushangaza, unaweza hata kuitumia katika bidhaa zako za kuoka.
Hata hivyo, unaweza kutaka kutumia kidogo kidogo, kwani asidi yake ni nguvu zaidi kuliko jibini la Cottage.
11. feta cheese
Kwa upande wa muundo, jibini la feta ni mbadala nzuri ya jibini la Cottage.
Hata hivyo, ladha yake ni kali na spicier kuliko ladha kali ya jibini la Cottage.
Inafanya kazi vyema katika mapishi na michuzi ya kitamu. Hata hivyo, watu wengine huiongeza kwenye desserts zao ikiwa wanataka kuwapa mguso maalum.
Feta pia ni chumvi zaidi kuliko jibini la Cottage. Kumbuka hili unapoiongeza kwenye mapishi.
Unaweza kutaka kuanza na nusu ya kile kichocheo kinahitaji. Unaweza pia kuhitaji kupunguza kiasi cha chumvi unachohitaji.
12. Jibini la Faisselle
Jibini la Faisselle sio kitu ambacho watu wengi wanacho.
Hiyo inamaanisha kuwa sio mbadala inayofaa zaidi ya jibini la Cottage.
Walakini, ikiwa unayo, inafanya kazi kwa kushangaza!
Unaweza kuitumia katika mapishi ya kitamu na tamu, na vile vile katika michuzi, kuenea, na kuongeza.
Ni nene na creamy na mabadiliko katika uwiano wa moja hadi moja.
13. jibini cream
Jibini la cream lina ladha kali lakini ya tangy sawa na jibini la Cottage. Kwa bahati mbaya, muundo hautakuwa sawa.
Bado, ikiwa ladha ni muhimu zaidi kuliko texture, unaweza kutumia jibini cream katika Bana.
Inafanya kazi vizuri katika kuenea, michuzi na mapishi mengine sawa.
Unaweza kutumia kwa uwiano wa moja hadi moja kwa mapishi haya.
Hata hivyo, haifanyi kazi vizuri kwenye pipi (isipokuwa kwa cheesecake, bila shaka).
14. hummus
Hummus sio mbadala ninayopenda zaidi ya jibini la Cottage. Kwa bahati mbaya, wakati mwingine uko katikati ya mapishi na huna chaguo lingine.
Katika kesi hii, tumia hummus tu katika kuenea kwa mimea au sahani za pasta za kitamu.
Pia, hakikisha kutumia hummus wazi (isiyo na ladha). Badilisha kwa uwiano wa moja hadi moja.
15. hummus
Hummus hutengenezwa kutoka kwa chickpeas, hivyo hummus pia itafanya kazi katika pinch.
Fuata miongozo ya hummus hapo juu unapotumia hummus kama mbadala.
16. Maharage nyekundu au nyeupe yaliyopondwa
Tayari tumezungumza juu ya hummus na hummus.
Kwa hivyo haishangazi kwamba maharagwe nyekundu au nyeupe yaliyopondwa pia hufanya kazi.
Ni mbadala nene, yenye lishe, lakini ladha sio sawa kabisa.
Kama ilivyo kwa hummus, mimea inayoenea na kuenea ndiyo mapishi pekee watakayofanya kazi.
Uwiano ni vigumu kuamua. Wengine wanasema mmoja baada ya mwingine, lakini nadhani ladha yake ni balaa.
Kwa hivyo, anza polepole na uongeze zaidi hadi upate ladha na muundo unaotaka.
17. Maziwa ya mlozi
Je, unatafuta kibadala cha jibini la Cottage chenye kalori chache, chenye mafuta kidogo?
Unaweza kutaka kujaribu maziwa ya almond. Sio nene, creamy au textured kama jibini Cottage.
Walakini, ina ladha kali kama hiyo, ingawa ni ya lishe.
Bila shaka, huwezi kuitumia kama kibadala cha kujitegemea au cha jalada. (Ni kioevu sana kwa hiyo).
Walakini, inafanya kazi vizuri katika mapishi, haswa tamu.
Tumia kikombe kwa kikombe kwa jibini la Cottage. Hata hivyo, punguza matumizi ya viungo vingine vya kioevu katika mapishi yako.
18. Cream cream
Cream cream hufanya kazi vizuri katika michuzi, kuenea, na mapishi mengine sawa.
Unaweza kuitumia kwa uwiano wa moja hadi moja kwa jibini la Cottage. Hata hivyo, kumbuka kwamba itakuwa tangier zaidi.
Pia itakuwa na laini, uthabiti wa cream na unyevu mwingi zaidi.
19. Jibini la Mozzarella
Mozzarella sio mbadala ninayopenda zaidi ya jibini la Cottage.
Ladha ni nyepesi lakini si sawa na jibini la Cottage, na textures yao ni tofauti sana.
Walakini, ikiwa uko kwenye pinch na unafanya kazi na mapishi ya Kiitaliano, itafanya kazi.
Kipimo mbadala cha kipimo, lakini ushikamane na mapishi yako ya Kiitaliano. Haifanyi kazi vizuri kwa wengine.
20. Kuku, nyama konda na samaki
Huyo wa mwisho anaonekana wazimu, najua. Na sio. Sikuambii utumie kuku badala ya jibini la Cottage kwenye fluff yako ya strawberry.
Lakini ikiwa unakula jibini la Cottage kwa protini, fikiria kutengeneza swichi hii.
Badala ya toast na jibini la jumba, uwe na bagel na lax ya kuvuta sigara.
Badala ya jibini la jumba na matunda kwenye saladi, kula kuku Kaisari.
Unapata protini nyingi na chaguzi nyingi zaidi za ladha.
