den tenerina tårta Det är ett typiskt ris ursprungligen från Ferraraär en cioccolatårta med en croccante sternum crosticina och il cuore più morbido. En colazione e per mellanmål, è oemotståndlig. Ma se avete tra i vostri commensali chi è celiaco o glutenintolerant opure è lattosiumintolerant, allora diventa tenerina utanför gränserna. För att göra det "tillgängligt" för tutti, ecco la ris förbereda enkel gluten och lattosiogång för passage.
Torta tenerina: ricetta utan gluten och utan lattosio
Ingredienser
220 g smält choklad
100 g vegetabilisk margarin
4 betyder uova
50 g risomjöl
30 g majsstärkelse (maizena)
90 g zucchini
Zucchero a velo utan glutin qb
process
för det första separat i tuorli dagli albumi. Poi, uttryck det cioccolato fondente i tocchetti, Unitelo alla margarina e scioglietelo a bagnomaria, blanda bra. Ödet raffreddare il cioccolato sciolto, poi aggiungete i tuorli, blanda med l'aiuto di una frusta, även innehållande meta vete socker.
Ora mount a neve gli albumi con l'altra metà dello zucchero, med en elektrisk strömbrytare. Tillsätt komposten med lämplig matlagningssås, koka med montati-albumet och blanda med hjälp av elmixern. Tja, lägg resten av albumet till snö, lite i taget, och ridning med hjälp av en frukt, men inte isär. Be lägg till mjöl där borta Majsmjöl handfyllning stavolta.
Ta en teglia versate il composto duva, som lever på ytan. Be koka in den forno già-buljong vid 180°C statisk av 20-25 minutos. En volta cotta, fatela raffreddare och strö ytan med allo zucchero a slöja (det är graderat).
