Les petits sablés saltés au crottin et noisettes är idealiska för en croquant et savoureux apéritif. Faktum är att noisetten och fromagen bidrar med en speciell räddare som ravira les papilles de vos invités. Dessutom ger noisetten proteiner, fibrer och lipider av utmärkt kvalitet plus de E-vitaminer den innehåller. Alors, n'attendez plus pour réaliser un apéro gourmand !
ingredienser:
- 220 g fiskmjöl (petit épeautre idealement)
- 100 g krotin
- 50 g parmesan i poudre
- 50 g halvsaltad beurre
- 50 g hashées noisettes
- 3 tsk huile d'olivesoppa
- 1 ägg
- kraft
Etapperna:
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan ainsi qu'une pincée de poivre.
2. Inkorporera beurre prealably coupé i dés puis malaxez du bout des doigts jusqu'à ce att du får en mélange sableux.
©istock/Richard Villalon på obestämd tid
3. Ajoutez l'oeuf et l'huile d'olive puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit assez souple et se décolle du saladier.
4. Intégrez à la pâte le crottin coupé en petits dés ainsi que les noisettes hachées.
5. Abaissez votre pâte sur environ 3 a 4 mm d'épaisseur mellan två ark bakplåtspapper sedan placez-la au frais hängande 30 minuter.
6. Prechauffez votre four vid 150 °C.
7. Sortez la pâte du frigo et découpez vos sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Kasta dem på en plakett allant au four préalablement chemisée d'une feuille de papier cuisson puis enfournez hängsmycke 20 à 25 minuter selon la puissance de votre four. Une fois qu'ils sont dorés, sortez les sables.
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Laissez refroidir vos sablés saltés au crottin et noisettes avant degustation!
