Versate lo sciroppo all'alchermes en nel cioccolato bianco, senza mecolela, poco per volta (använd en tazzina per lavorare med piccole quantità di entramb). Versate il composto sulle calotte di semifreddo: il cioccolato si rapprentiderà subtilo skapa en marezzata cover. Servera topping med en ciliegia, färsk eller sotto spirito.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada