steg 1
För ricetta degli spaghetti alle noci e alici, schiacciate 1 spicchio di aglio och försiktigt rosolate den i en padella di grandi dimensioni velata di olio med i filetti di alici och valfri rondella di peperoncino.
steg 2
Ha i en bulle en caseruola di acqua salata till pastan.
steg 3
Aggiungete noci le nella padella cuando alicia le si saranno absolutamente sciolte.
Fas 4
Koka spaghetti och scolateli al dente direkt i padellan med sugon, även med en mestolino di acqua di cottura. Hoppa över allt i 1 minut och avsluta med en ciuffo di prezzemolo tritato.
steg 5
Bianco, ricco och saporito. Ecco l'identikit del vino giusto per questa pasta, caratterizzata dalla närvaro di frutta secca. Född suoli vulcanici, il Soave Classico Monte Carbonare XNUMX di Suavia, scorrevole e minerale, ackompanjerad av bene anche il pesce azzurro. sexton euro, suavia.it
Ricetta: Alessandro Gerbino, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
