När är parfym säga paj, c'è fumo di casa. Crostata är en tortas hemmafru monterbar, idealisk av mellanmålet bra bete e perfect da condividere con famigliari e amici perché con la sua semplicita sa conquistare vuxit och piccini i ogni ögonblick.
Il secreto della bontà della crostata risiede nella pastarulle som ska vara cotta och spröd till rätt punkt, icke sjuklig och icke hård. För att förbereda såg jag servono farina, åsna, uova, zucchero, en pizzico di sale, scorza di limone, lite manualità och lite tid att äta riposare l'impasto in frigo.
Una volta steso l'impasto nella tortiera, non resterande fylld och dekorerad med piacere-konfettur, crema di nocciole och kakao, tjock vaniljsås e frutta: nella nostra ricetta vi proponiamo la crostata con un clasico ripieno con aprikoskonfetti.
