Skulle det inte vara bra om du kunde lägga vantarna på Starbucks kaffekaka recept? Tänk dig att äta det till frukost varje dag, utan den rejäla prislappen!
Tja, de goda nyheterna är att du kan! Och det är också ganska lätt att förbereda.
Vill du spara detta recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Den ständigt berömda Starbucks kaffekakan är en mör, fuktig smulkaka fylld och toppad med en kanelstreusel.
Och precis som deras recept på pumpabröd kommer den här bebisen direkt från källan, så du vet att den är legitim!
Faktum är att med sin smöriga svamp, kanelvirvel och himmelska topp kan detta Starbucks kaffekakorecept bara vara bättre än originalet.
Men, bagare, se upp: det är omöjligt att motstå!
Starbucks kaffekaka recept
Detta Starbucks kaffekakarecept replikerar originalet till punkt och pricka.
Kakan är underbart fuktig och mör, med läcker smulig streusel som rinner ner i mitten och ovanpå. Det är det bästa som har hänt med kaffe sedan fettfri creamer!
Låt inte ingredienslistan skrämma dig; Det kan vara långt, men jag är ganska säker på att du har allt i ditt skafferi.
Med det sagt finns det några roliga varianter du kan prova. De inkluderar:
- Tillsätt hackade pekannötter, pekannötter eller skivad mandel för att få en fin crunch.
- Blanda i bär, mosade bananer eller skivad mango, persika eller äpple för smak och konsistens.
- Tillsätt fler kryddor: muskot, kryddpeppar, pumpapajkrydda, you name it.
- Ringla en vanlig glasyr över kakan (/ 2 dl strösocker och 1 msk mjölk).
Du kanske märker att det här receptet kräver kakmjöl, som jag vet inte är lika vanligt som allround.
Lyckligtvis kan du göra din egen! Placera helt enkelt tre koppar universalmjöl i en skål, ös sedan ut sex matskedar och ersätt med majsstärkelse.
Sikta blandningen två gånger och grattis, du har precis gjort ditt eget kakmjöl. Detta recept gör tre koppar kakmjöl, så du måste ta ut 1/2 kopp för att få den mängd du behöver för detta recept.
Finns det kaffe i Starbucks kaffekaka?
Det finns inget kaffe i Starbucks kaffekaka. Istället är den packad med kanel och farinsocker och toppad med en härligt smörig pundkaka. Namnet kommer av att det nästan alltid serveras till kaffet.
Vill du spara detta recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Jag vet, ganska missvisande, eller hur?
Vissa recept på kaffekakor innehåller förstås kaffe, antingen som tårta eller som smula.
Men var säker, den här är helt och hållet kanel!
Varför heter det kaffekaka?
Kaffekaka har fått sitt namn från hur den ska ätas: med kaffe. Det finns dock ingen kaffesmak i kakan, fyllningen eller toppen av streuselen. Istället är det en något torr kaka utan glasyr som ska avnjutas till en kopp kaffe.
Amerikanska kaffekakor härstammar från tyska kaffeeklatsch, en smulkaka gjord av mjöl, socker, smör och kanel. Degen är toppad med havre eller nötter för en mängd olika texturer.
De har funnits i århundraden, och sedan dess har många varianter dykt upp. Men trots de olika versionerna har de alla en sak gemensamt: de smakar gott till kaffe.
Tips för att göra det bästa brödet
- Mät kakmjölet korrekt, eftersom att tillsätta för mycket gör din kaffekaka hård och torr. Använd en köksvåg om du har en eller använd scoop and level-metoden.
- Se till att bakpulvret och bakpulver fortfarande är potenta annars kommer kakan inte att jäsa. Kontrollera etiketten för dess utgångsdatum.
- Använd smör och ägg i rumstemperatur.. De smälter bättre med de andra ingredienserna och skapar en smidig deg. Blötlägg äggen i varmt vatten i några minuter så värms de upp direkt.
- För att mjuka upp smöret, värm det i mikron i 10 sekunder på låg värme.. Se bara till att den inte smälter eller blir för mjuk.
- Var noga med att skrapa ner sidorna av skålen med en gummispatel då och då för att blanda alla ingredienserna ordentligt. Stoppa mixern och var noga med att köra spateln under paddeln för att komma till botten, där fickor med mjöl ofta fastnar.
- Blanda inte degen för mycket. För detta recept måste du grädda smöret och sockret på medelhastighet i 2-3 minuter.
- Grädda degen så fort den går ihop. Omedelbart efter att bakpulvret och bakpulver kommer i kontakt med de flytande ingredienserna sker en kemisk reaktion. Den reaktionen ska i första hand ske i ugnen, inte i skålen.
- Du kan använda en brödform eller muffinsform för detta recept. Oavsett vilken du väljer, se till att smörja in den väl. Täck den också med bakplåtspapper så att du enkelt kan ta bort den från formen senare.
- Blanda inte ingredienserna till kanelstreusel för mycket. Du vill få en smulig blandning, inte en pasta.
- Gör tandpetartestet för att kontrollera om det är gjort. Stick in en tandpetare i mitten av kakan. Kommer det ut rent eller med några torra smulor är det klart. Men om du kommer ut med en fuktig smet, grädda i steg om 2-3 minuter.
Instruktioner för almacenamiento
Hur frestande det än är att äta detta i en sittning, har du förmodligen tillräckligt med viljestyrka för att hålla dig till en (eller två) skivor om dagen. Därför måste du veta hur du förvarar den, så att den håller sig så bra som möjligt!
Slå in kakan i plastfolie eller förvara i en lufttät behållare så fort den svalnat helt så den inte torkar ut.
Kaffekakan håller sig bra i rumstemperatur i 2-3 dagar eller i kylen i upp till en vecka.
För att servera, värm upp tårtan i 10-20 sekunder i mikrovågsugnen på låg värme. Eller bara ät det direkt från kylen. Det kommer att smaka gott, hur som helst.
Frys in kakan för längre hållbarhet genom att slå in den två gånger i plastfolie och aluminiumfolie. Den ska hålla sig fräsch i upp till tre månader på det sättet.
Tina på bänk och/eller mikrovågsugn i 10-20 sekunder.
Fler kaffekakor du kommer att älska
Bisquick kaffekaka
Krusteaz kaffekaka
Gräddost kaffekaka
Snickerdoodle kaffekaka
