Hur mycket kostar pizzan i Milano? För mindre än tjugo euro är ett omöjligt uppdrag. La riposta è nella qualità. I dag il pizzaiolo är en sann och riktig smakkonstnär, som kan förvandla traditionell pizza (mjöl, vatten, pomodoro och mozzarella) till en gourmetpizza, eller ancora di più, till en pizza d'Autore. En pizzaiolo som förmodligen kan omvandla dessa enkla ingredienser med de bästa produkterna från vårt territorium, regional spesso, SUB, svåra att hitta i någon stormarknad eller från frukt till hus. Metendocis uppfinningsrikedom och innovation.
Upplevelsen av njutning
Från vilken gourmetpizzan eller d'Autore föddes, och från vem den höga kostnaden för det stessa. Perché è proprio den andra fasen, den av hennes förberedelse, av toppingen (utan null att glida dit lievitazione), som alltid blir mer avgörande. Che betyder: scelta del pomodoro, dei formaggi, delle verdure e dei salumi, spesso di piccoli produttori ea kilometro zero, di producera protetta (DOP), per leverera en ingrediensi per così dire di "lusso", såsom gamberi rossi, caviale eller tartufo. Quindi, i breve, när vi talar om scelta intentiamo kommer vi inte att beställa en Margherita eller en Capricciosa, utan vi kommer att beställa en piatto lievitato in cui skillnaden är fläkten av ingredienserna, köket, som respekterar sin tradition i ständig dialog med innovation, tutto insieme per offere un'experienza di gusto semper nuova. E Milano ormai ne è piena di posti così. Poi magari più curi di Neapel eller Rom. E qui si aggiunge dell'altro...
Prezzi (gå) ragionevoli
Uppflugen è a dato di fatto che il Levnadskostnader i Milano (oggetto di Discussione pastata e recente) överträffar i allmänhet hennes genomsnittliga italienska. Det uppskattas att herrkläder för en familj typ supererebbe i tre tusen tre hundra euro med tanke på affitto, bollette, spese alimentari e sanitarie, trasporti, educazione e... spese voluttuarie. Kom och ät en pizza till exempel. Per l'ennesima volta, i en ny sändning av inchesta tv, om det är scomodato carlo spricka e hans föreslagna pizza da Cracco på Galleria Vittorio Emanuele i Milano. Kockens pizza är mycket stark oggetto di critiche per il suo prezzo, tjugotvå euro, före lockdown. En steril piuttosto kontrovers, om du tror att den lokala om finns i hjärtat av staden, på en välkomnande plats, snabb service men inte frenetisk. E che la pizza è d'Autore, citat. Reed uppflugen, vänder sig i città, vi hade sett att äta en pizza för mindre än tjugo euro en Milano è un'impresa.
Hur mycket kostar pizza i Milano?
Vi hade nära den mångsidiga pizzerian och vi hade scelte, och già smak, fem, glada att skrika oändligheten av det som öppnade Milano negli ultimi anni, riktig sull'onda de ella sybarita pizza. Senza vol esagerare med topping och annat som i allmänhet fanno lievitare (è il caso di dirlo) och prezzi, för en pizza som är lite annorlunda än Margherita och Marinase, om den bara når tjugo euro. Tänk att om lugnt överskrider att lägga till förmåner och tjänster. Ma dobbiamo ricordarci degli ingredientei di cui sopra. Blanda mjöl, vatten och tillsätt lite pomodoro sono bravi tutti (anche io! Ma när jag lever idag hoppas jag kunna äta en pizza, beh, esco...). Vilket jag kommer att betala för åtta euro om det blir legaliserat: ”Pizza är en populär pizza, tio euro är ett väldigt högt pris om man tänker på att bara betala för råvaran. "Ma non è così", sade nyligen Lino Stoppani, president för Epam (Confcommercio Milano). Ci sono anche i costi dell'energia, de ella manodopera, dell'affitto. Utan att räkna prisökningarna på grundmaterialet (mjöl, olja, latte, etc.) ännu högre än sextio %, rispetto allo scorso anno (smält järn confartigianato). Och jag ska berätta att nicochiaingredienserna återupptäcks av papegojan, costano di più. I Napoli varje gång du hittar en "basic" pizza för fem euro, har min devi rassegnart a mangiarla ett plastbord i mezzo al traffico eller "a portafoglio", quindi in piedi. Jag väntar på att matsmältningen ska gå bra. Här finns fem pizzerier där du hittar den bästa pizzan från Autore och icke, med hög kvalitet och med "alla Cracco"-priser. Per god frid av belackare av dem som syr det goda, utan stirrande skandal.
