Gourmand et délicieusement parfumé, ce gratin de poulet aux mushrooms est un vrai délice à deguster and apéritif, entrée ou en coltage! Servera med quelques feuilles de basilic, il embaume la cuisine et réjouit papilles.
ingredienser:
För fyra personer
- 2 bullar
- 250 g svamp från Paris
- 3 pouletviter
- 20cl grönsaksbuljong
- 15 cl flytande grädde
- 2 kvistar basilika
- Olivolja
- 60 g snusost
- Salt och peppar
Etapperna:
1. Pelez et hachez finement les oignons puis détaillez les blancs de poulet en petits kuber. Nettoyez ensuite les svampar à l'aide d'un pinceau puis émincez-les.
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2. Dans une poêle, faites revenir les oignons avec l'huile d'olive. Kombinera genomskinliga fois, tillsätt poulet och faites-färgningen i fem minuter.
3. Déposez ensuite les mushrooms émincés et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'eau des mushrooms se soit évaporée.
4. Häll i baljväxtbuljongen och häll cuissonhänget femton minuter över feu doux. Tillsätt crème liquide, les feuilles de basilic puis saisonnez de sel et poivre. Faites cuire miljö fem minuter.
5. Prechauffez le four sur le mode grill. Répartissez ensuite la preparation dans cuatro ramequins allant au four et recouvrez de fromage râpé. Enfournez pour quelques minutos au four, le temps que le fromage soit fondu et doré.
