idé för en höstlig pasta? vi drack inte tjugo tum!
Pastan är en piatto di cui non potremmo mai fare a meno e per nostra fortuna è così mångsidig che si può gustare på alla arenor (i calda eller fredda version) och med tutti gli ingredienser (skiva av sommarvegetation i vilken vinter).
Höstpasta med säsongens råvaror
Pasta dell'otoño inte può inte förstå zuccaabbinata a formaggi äta il gorgonzola eller ad altri säsongens grönsaker som verza och broccoli.
Att smaka hösten i en piatto di pasta om du kan leka med i frutti del bosco come le slagsmålla hasselnötteri svamp och tartuffe.
Och för höstvädret är det perfekt bakad pastatröstande skott quanto!
Höstpasta med zucca
Med zucca prova denna ricette: Celentani alla zucca, Penne med zucca och gorgonzola, Pappardelle integrali, ricotta, carciofi och zucca, Pappardelle integrali och zucca e verza, Pasta och zucca med gorgonzola grädde, Orecchiette, zucca, broccoletti och speck, Calamarata med zucca, salsiccia och crema di lattuga.
Höstpasta med i funghi
Prelibatezza di stagione, i funghi si sposano alla perfektion med pastan: Tagliatelle med panna och mistisvamp, Tagliatelle ai funghi porcini (utan panna!), Spaghettoni con porcini e pecorino, Tagliatelle al ragù di faraona e porcini, Pappardelle con funghi e castelmagno.
Höstpasta med tryffel
Tempot för tartufo och soprattutto Tagliolini med tryffelmin käpp di Tajarin ai 40 tuorli med porcini och scaglie di tryffel bianco, Spaghetti alla norcina, Spaghetti med tryffel och pasta di acciughe, Pasta alla chitarra med ragù och tryffel, "Pici" med sås all'uovo e tryffel.
Höstpasta med kastanj och nocciole
Castagne och nocciole i pasta? Ecco erbjuder dig: kastanjnudlar, Trofie alle castagne med ragù rustico di manzo e uva, Penne, broccoli, nocciole och paprika, Vit pasta med polvere di nocciole, pepe verde och pecorino, Corzetti di castagne, med porro och zucca.
Höstpasta i ugnen
Due idea, infine, för pasta al forno, comfort food för eccellenza della season: Pasticcio di pappardelle alla zucca, Pasticcio di pasta ai quattro formaggi.
