Ora si chiama pct Diskussionen alternerande skola-lavoro att många elever apprezzano kommer prova sul campo di quello att om fa i klassen. Food Farm 4.0 (foodfarmparma.it) är en fabrik över hela Parma som producerar konserver, en bagerilinje och från april även kort mognadsutbildning. Gli "impiegati" invece sono och giovanissimi allievi di alcune scuole superiori della zona. Filippo Cantadori, dell’Istituto Agrario Bocchialini, diciotto anni, si è così appassionato che è tornato per altre due settimane come volontario durante las vacaciones de verano. «Tra prima e seconda volta, ho provato un po’ di tutto, dalla mondatura della frutta all’impasto di biscotti e grissini, dall’etichettatura e stoccaggio al controllo di qualità", cuenta Filippo. «E stato important uscire dall’aula e una volta tanto mettere in pratica le nozioni". Viene naturale chiedergli se dopo il diploma cercherà lavoro in questo settore. «Prima vorrei fare l’università", responde. “Mi poi sì, mi piacerebbe, e nella matdalen la opportunità certo non mancano”. El supervisor de Food Farm 4.0 es el profesor Salvatore Di Bella, che segue i ragazzi Durante le tre settimane di stage, la prima di training, le altre due di produzione. “If lavora otto ore al giorno in filiera, acquisendo le competenze base. Ragazze e ragazzi vedono nascere il prodotto slab loro mani, ed è una bella soddisfazione”, dice Di Bella. “A giugno 2021 abbiamo introdotto anche la commercializzazione. Non sa come sono felici di trovare i vasetti Bontà di Parma al supermercato e di poter dire “questo l’ho fatto io!”.