Den eviga domandan som ci si sätter på viaggio: dove mangiare a Palermo? Är du i Livorno, Napoli eller Bari? I Palermo, i vridningen av pochi metri if possono trovare (e assaggiare) i grand classici av traditionella köket della città, quasi tutti fritti eller arrostiti, e sopratutto unti.
Il cibo da strada, più chiamato vanligtvis "street food" è un phenomeno alimentare diffuso in tutto il mondo che transmette moltissimi kulturella värden, etnicitet och identitet i ett land. Om det handlar om konsumtionsformen di cibi e bevande in luoghi pubblici, per le strade, nelle piazze e nei mercati.
gammal gatumat
Il cibo da strada sta diventando semper di più un ofta di godersi ett gräs, sopratutto per chi tillgänglig för en kort tid och en begränsad budget. Quello che non tutti sanno è che non si tratta di un phenomeno novo, alla moda, bensì di un rite losa origini storiche. Nell'antica Grecia per strada var vanligt mangiare dei pesciolini fritti, medan gli scavi di Pompei hanno rilevato l'esistenza di venditori di street food e, anchor, nell'antica Roma var ett vanligt sätt att ge näring, med piatti di zuppa di ceci, Poiché molte persone non avevano la possibilità di cucinare nella egen casa. mig orientalisk paesi Jag är hänsynsfull och luoghi dove trovare gli esmpi migliori di street food al mondo, kom attestano i olika avsnitt av dokumentären Street Food di Netflix.
Gatumaten i Palermo
i palermo ja andas aria di fritto i ogni angolo della città, losa vie eleganti del centro storico alle piazze animate della periferia. Il inconfondibile doft anlände skiva kylskåp – fisse o ambulanti – che caratterizzano la città e il cibo da strada. Oavsett vad klockan är på morgonen, om du kan vila i kylen och sitta på plastbordet eller hängande på en vägg, prova det förberedelse som traditionen erbjuder.
Eftersom han föredrar att vara nedsänkt i en värld av pengar, rykten och rykten på grund av godersi del cibo da strada, är det consigliabile recarsi a uno dei due historiska mercati di Palermo: Ballarò och Vucciria. Il primo è il mercato più grande e più antico della città, gjord hängande från Arabisk dominans på Sicilien (infatti ricorda an Arab suk). Nei mercati si trovano moltissimi piatti da strada palermitani, för den bästa delen av grigliati, ät polpo grigliato della Vucciria eller stigghiole di Ballarò.
