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Mai Più, den glada revolutionen inom matlagning

kan mer sy rå i cucina, kan mer maltrattamenti, dåliga ord, respektlöshet, fysisk och verbal aggression, kan fötterù stirra manlig på en plats som föddes till att vara far beneficio le persone, la cui vocation dovrebbe essere solo e soltanto la felicità.

estafa Det italienska köket, il giornale di cibo più antico del mundo, abbiamo iniziato esta camino. Abbiamo chiesto a cuoche e cuochi (kock non uso perché vuole säger cuoco ma reed capo), sommelier, personal di sala e addetti ai lavori di immaginare framtidens kök.

"Och vi började det idag"utan”. Utan ilska, cattiveria, aggression, ilska, hat, diskriminering.

La nostra cucina, la cucina del nostro Paese per la quale cis stiamo battendo affinché diventi unescos immateriella arvär ett utrymme av accoglienza, kärlek, vänskap och inkludering.

Perché dietro har en piatto di tortelli non ci può che essere solo juvel.

Vi ringer för deltagande, i ordningsföljd:

kristen tomei

Jessica Rosval

George Locatelli

karim lopez

taka kondo

Luca montersino

Errico recanati

Massimo Bottura

Martina Caruso

Alejandro Bellingeri

carlo spricka

Giuseppe Iannotti

Ciccio Sultan

martina bonci

jacopo malpeli

Marco Pedron

Guido Paternollo

Stefano Chiaregato

Gino Sorbillo

andrea maugeri

Mattia Pastori

Giacomo Gianotti

Eugenio Boer

Elena Montomoli

ambrosian ram

Niko Rometo

Christina Bowerman

Antonia Klugman

valentina rizzo

Elio Sironi

david difabio

Dominga Cotarella

Gianfranco Pascocci

Denis Lovatel

Corrado assenza

cedroni brun

luca abadir