Trött på samma gamla festaptitretare? Revolutionera din tallrik med dessa Puertoricanska snacks.
Från empanadas till fläskskal, Puerto Rico har en förmåga att äta gott.
Vill du spara detta recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Hans kök är en levande blandning av spanska, afrikanska och karibiska influenser.
Så du vet att dina gäster kommer att få en upplevelse full av smak!
Aptitretare som ceviche, friterade mjölbananer och mofongo är en fest i munnen med varje tugga.
Oavsett om du planerar en stor fest eller en liten sammankomst, här är en Puertoricansk aptitretare för alla dina fester.
Empanadorna behöver ingen introduktion. Dessa läckra handpajer har spridit sig i popularitet över hela USA.
Det som gör Puerto Ricas empanadas unika är sofritofyllningen. Detta är en tomatsås med kryddor, lök och vitlök.
Tillsätt nötkött, oliver och potatis till mixen och du har en utsökt empanada.
Bacalaitos är salta torskfritter från Puerto Rico.
Det exakta receptet kan variera beroende på hushåll. Men det här är en av mina favoritberedningsmetoder.
Blötlägg torsken i vatten för att få bort lite salt. Blanda sedan det med mjöl, bakpulver, vitlök och kryddor.
Det återstår bara att forma frittorna och steka.
En sådan aptitretare ropar på förbittring. Det är en legendarisk Puertoricansk varm sås.
Vill du spara detta recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Göra en bakgårdsfest? Kasta dessa spett på grillen.
De är det perfekta mellanmålet. Dessutom är de lätta att förbereda.
Klä kycklingen med kryddor, olivolja och citron. Stek sedan köttet och lägg det på grillen.
Medan de kokar, pensla dem med barbecuesås. Det kommer inte att dröja länge innan din aptitretare är klar.
Skinkkroketter är eleganta nog för en snygg kväll. De är också tillräckligt kyliga för speldagen eftersom de är friterade.
En klassisk spansk tapa, dessa stekta tuggor är populära i många länder, inklusive Puerto Rico.
Sätt ner tänderna i ett så förstår du lätt varför. Dessa läckra bitar är oemotståndliga.
Från Mexiko till Peru varierar ceviche-recepten beroende på region. Alla är utsökta om du frågar mig.
Det är dock något med den puertoricanska cevichen som är extra livlig.
Den är full av ljusa smaker och färska ingredienser som räkor, lime och tomater.
Det finns också heta paprika gömda i blandningen.
Puertoricansk salamisoppa är lite konstig.
Kombinera soppa med spagetti, tomatsås, salami och grönsakerna du hittar i en hummerkoka.
För en regional twist innehåller den också den heliga treenigheten av Puerto Ricas mat. Det är adobo, sofrito och sazon.
Om du vill ha något helt unikt måste du prova det. Jag garanterar att det kommer att vara det främsta samtalsämnet på festen.
Utanför har du den perfekta crunchen. Inuti har du kassava fylld med köttfärs.
Vad du inte märker av utseendet är hur fantastiska de är. Både kassava och nötkött kräver sina egna kryddor.
Så när du biter ner får du en skur av smak.
Visst, du kan öppna en påse chips och säga att ditt mellanmål är gott. Eller så kan du göra dessa knapriga godsaker.
Fläskskalen är superberoendeframkallande.
Jag älskar dem för deras läckra crunch och salta smak. Du får bitar av krispigt fett och kött i varje tugga.
Från speldagar till cookouts, fläskskal kommer säkerligen att bli en hit!
Mofongo är en klassisk Puerto Rico-rätt med mjölbananer och chicharroner. Båda är pressade med vitlök och salt.
Servera den med en smakrik nötbuljong för en frestande parning.
Söt, salt och djärv, det är en äkta Puerto Ricansk upplevelse.
Friterade plantains är en speciell njutning som dina gäster kommer att älska.
Dessa mosade plantains steks två gånger för en super krispig tugga.
Doppa dem i en krämig sås som chipotlemajonnäs eller majonnäsketchupsås.
Almojábanas bör finnas på din brunchmeny. Dessa Fried Fritters är att dö för!
De består av rismjöl, allroundmjöl, mjölk, ägg och ost. Tillsätt en matsked bakpulver för att fluffa dem.
För en söt upplevelse, tillsätt en matsked socker. För den salta versionen, hoppa över sockret och doppa dem i majonnäsketchup.
Om det är något vi älskar i Amerika så är det friterad kyckling. Men har du provat det på Puerto Rico?
Det är fingerslickande gott!
En hel kyckling badas i en marinad kryddad med adobo och krydda.
När det är dags att steka, täck med majsstärkelse och lägg i het olja.
Slutresultatet är smakrik stekt kyckling med perfekt konsistens. Du kommer att vilja sätta tänderna i omedelbart.
Fylld potatis är en dröm för kött- och potatisälskare.
Dessa feta potatisdumplings är fyllda med nötfärs, täckta med ströbröd och friterade.
För ett extra gott bett har köttblandningen tomatsås, vitlök, marinad och krydda.
Så det finns inget behov av ett dopp. All smak du behöver är gömd inuti!
När dessa kommer till bordet kommer dina gäster springande!
Arepas de coco är en söt kokosnötsversion av det Puerto Ricas stekta brödet.
Krispiga på utsidan och fluffiga på insidan, de smälter i munnen.
Och vad som är ännu bättre, de ber om fem skafferihäftklamrar. Så du kan göra dem redan nu.
Stekt ost? Ja tack!
Det finns ingen fest utan en ostaptitretare. Så ta Queso De Fry och låt oss börja steka.
Krispiga och krämiga, dessa tuggor är himmelska.
Det är en populär rätt i många latinamerikanska länder, inklusive Puerto Rico.
Och nu är det på väg att bli allt som alla kan prata om på din fest.
För helgdagar, födelsedagsfester, grillar eller grytor är dessa majsfritter perfekta för alla tillfällen.
De har en ostliknande majsmjölssmet stekt till perfektion.
Och de tar bara 30 minuter att göra.
För en dippsås finns det inget bättre än ketchup med majonnäs. Det är en Puertoricansk favorit.
Puerto Rican pan de agua är ett utmärkt ackompanjemang till en charkuteribräda.
Den väntar på att toppas med en mängd olika kött och ostar.
Om du är nyfiken på namnet bakar du det över en kastrull med kokande vatten. Det är det som gör den mjuk och krispig.
Om du letar efter något annat än en klassisk amerikansk aptitretare, välj denna escabeche.
Den innehåller gröna mjölbananer med oliver, avokado, rödlök, vitlök, vinäger och inläggningskryddor.
Den djärva kontrasten mellan smaker är olik allt du någonsin har smakat.
Du kan inte prata om Puerto Ricanska recept utan att nämna sofrito.
Sofrito är en stapelvara i det Puerto Ricanska köket. Från soppor till empanadas, du hittar denna bas i alla typer av rätter.
Den består av paprika, lök, vitlök och koriander. Du kastar allt detta i en mixer och 5 minuter senare har du en wok.
Gillar du inte att steka rostat bröd? Baka dem istället.
Bakade tostones är små bitar av himlen. Du får knapriga bananbett med mindre olja.
Skiva bara plantainerna, baka, mosa och baka igen.
För att servera, prova den gröna chilisåsen eller en krämig chipotlesås.
Här är en rolig förrätt för semestern.
Dessa krispiga pumpafritter kräver inga galna ingredienser.
De innehåller bara pumpapuré, mjöl, bakpulver, ägg, vanilj och kanel.
Tillsätt en nypa salt och justera farinsockret efter eget tycke.
När de är stekta, pudra dem med florsocker och servera dem varma.
Behöver du en färsk skaldjursförrätt till en sommarfest? Den här salttorsksalladen ropar ditt namn.
Salttorsk är väldigt, ja, salt. Därför måste du blötlägga den i vatten innan du lagar mat.
När du når den ideala nivån av salt, bygg salladen.
Du behöver hårdkokta ägg, stekt lök, tomater, avokado, oliver och vinäger.
Varje tugga av friterad yucca är lika läcker som den förra.
Att steka yucaen ger den ett krispigt yttre och en krämig insida. Den har en underbar konsistens, vilket gör det svårt att sluta tugga.
Ringla den krämiga vitlökskoriandersåsen på toppen och servera.
Varje fest behöver ett minnesvärt dopp. Och den här är oförglömlig!
Denna Puerto Rico dip kombinerar guavapasta och färskost med honung, gräddfil och vitlök.
Ta kakorna och prova denna dipp. Du vill komma in i det här innan det slukas upp.
Vad är bättre än stekt plantains? Fyllda stekt plantains!
Dessa läckra medaljonger är inte bara en aptitretare. De är en upplevelse.
På utsidan har du en skiva friterad groblad.
Fyllda på insidan är nötkött, paprika, lök, tomatsås och massor av kryddor.
Presentationen har den wow-faktor du vill ha med smaken som matchar.
