Du caramel, du chocolat, du honung, des noisettes: voici le gâteau royal! Sa couronne de caramel är också förvånande att délicieuse et son coeur coulant est un pur délice. Bon Ap'partage har receptet på ce gâteau aussi bon que beau!
ingredienser:
Häll pajen:
- 200 g mjöl
- 75 g kakao
- 200 socker g
- 10 g bakpulver
- 30 g vegetabilisk olja
- 350 ml mjölk
- 1 C. med vanilj aromsoppa
- 100 g kolamousse
Häll i kolasåsen:
- 500 socker g
- 150 ml mineralvatten
- 2ch honungssoppa
Etapperna:
1. Blanda mjöl, kakao, socker och kemisk jäst i en sallad. Tillsätt vegetabilisk badolja, mjölk och vanilj arom.
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2. Häll blandningen i en tapissé moule à charnière gjord av papier cuisson. Enfoncez les caramels mous dans la pâte et recouvrez-les si besoin. Placera noisettes en suite och koka dem i 45 minuter vid 160°C.
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3. Laissez refroidir complètement le gâteau. Mellan gångerna gör du såsen au caramel. Faites bouillir le sucre et l'eau puis tillsätt le honung et mélangez justsqu'à för att få en karamell doré. Laissez refroider quelques minutos avant de le pourer sur le gâteau.
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4. Comptez 5 minuter häll att karamellen blir visqueux. Lägg tillbaka moule à charnière en hauteur et laissez tomber karamellen à la vertikal. Une fois complètement solidafié, vous pouvez retourner le moule.
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5. Ce gâteau royal au caramel et aux noisettes aura fière allure et en surprise plus d'un tant pour son gout que par son esthétique !
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