Tillsammans med många kött, ostar, frukt och grönsaker, måste du veta vad De bästa salta kexen för charkuteribrädor. Det är de om du verkligen vill imponera.
För du behöver mer än ett par saltkex för att hålla all den där läckerheten!
Vill du spara detta blogginlägg? Ange din mejl nu så skickar vi artikeln direkt till din inkorg!
Salta kex är ostbrädans obesjungna hjältar.
De hjälper till att balansera ut smakerna, ger ett trevligt sprakande element och gör att äta mjuka ostar med gelé och kött lätt för fingrarna.
Och den goda nyheten är att de bästa kexen för charkuteribrädor är nästan allt du har till hands.
De bästa salta kexen för charkuteribrädor
Pluralitet är livets krydda. Och det gäller särskilt när det kommer till charkbrädor.
Det är lika viktigt att ha ett bra utbud av kex som det är att bjuda på massor av skinkor, skivade ostar, sylt, gelé och frukt.
Även om, inte överraskande, vissa kakor är bättre än andra.
Till exempel, jag rekommenderar inte något för salt om du redan har mycket salt kött och ostar.
Dessutom kommer stora kakor och rostat bröd att ta upp för mycket plats och kommer att göra en röra när dina gäster oundvikligen bryter dem på mitten.
Så tänk på ostmönstren på din tavla. Om du har stark ost behöver du en spröd kex för att kompensera för dessa smaker.
Och om du har en salami underton, kanske du gör det bättre med smörade saltkax för att hålla sakerna mjuka.
1. Salta kex
Generellt sett är kex ett bra alternativ för medelstarka ostar.
De har en mild smak men är inte lika milda som vattenkex. Och den hint av salt är ofta perfekt med mjuk, smörig ost.
Vill du spara detta blogginlägg? Ange din mejl nu så skickar vi artikeln direkt till din inkorg!
De är tillgängliga, helt enkelt gratis och alltid en hit.
2. Krutonger
Crostini är tjockare, krispigare och förbises ofta på ostbrädor.
Men om du erbjuder många mjukostpålägg, sylt och gelé, är de den idealiska behållaren för att innehålla varenda en av dessa utsökta saker.
Kombinera crostini med örtbaserad mutost, kryddig getost, honungssenap eller Brie.
Det är också ett bra alternativ om du har tjocka skivor av skinka.
Köp dem färdiggjorda eller gör dina egna med en fransk limpa och lite olivolja och havssalt. Hmm!
3. Örtkakor
Den kan inte förväxlas med örtkakorna om din charkbräda har få intensiva smaker.
Det är inte alla som gillar stinkande ostar och starka charkuterier. Så om du håller saker milda är detta ett fantastiskt sätt att förstärka smaken.
Yerbaskexen passar bäst ihop med mjuk Brie- eller getost. Och de är extra goda med hummus!
4. Smörkakor
För charkuteribrädor med kött är salta kex med smör väsentliga.
Du behöver något smidigt och fett för att bekämpa de rökiga och saltiga smakerna av det charkerade köttet. Och de passar till och med bra med de flesta ostar.
Jag tycker att de passar bäst med kryddigare ostar, som pepparjacka, skarp cheddar och ädelost.
Och eftersom de kommer med en tillfredsställande crunch, kommer du att älska varje tugga.
5. Flerkornskakor
Multigrain-kex är bra för hälsomedvetna gäster, men de kompletterar också många av summorna på din charkbräda.
Till skillnad från andra alternativ kommer de att passa lika bra med söta, salta och saltiga smaker.
De lägger också till en vacker fläckig färg, med bara en hint av nötaktigt.
Eftersom de är så fasta passar de bäst till hårdostar, som Gouda.
Kom bara ihåg att skaffa lagom stora kex eller skär dem i storlek innan servering.
6. Vattenkakor
Innan du köper en miljon olika sorters ost och rökt kött är kex ett måste.
Dess sprakande konsistens och mycket neutrala smakprofil kombineras med praktiskt taget allt från mjuka till hårda ostar.
De passar till och med riktigt bra med frukt, sylt och nötter.
Som namnet antyder har vattenkakor liten smak på egen hand. Plus att de ger massor av mjuk crunch!
De passar vackert med nästan vad som helst, men passar bäst med starka, robusta smaker som ädelost, Gruyère eller skarp cheddar.
Om du är osäker, inkludera alltid kex!
7. Fruktkakor
Fruktkex är ett smart sätt att lätta upp de intensiva smakerna.
De ingjuter små fruktbitar bakade rakt in i kexet för en mjuk kyss av sötma som du kommer att älska med en nypa mousserande Brie.
Fruktkex fungerar bäst om du har hårdost på brädan, som Gorgonzola, ädelost eller Gruyère.
Och den där touchen av sötma passar fortfarande bra till salt kött.
De är svårare att lokalisera, men är värda det om du kan hitta dem.
