den ägg Jag är inte tutte uguali. I fallet med regnbågsägg è uppenbarligen vid första anblicken, già avviker från färgen på smaken som kan bli grön, all'azzurro e al cioccolato kommer att produceras sono – respektfullt – Redfish Eggers från Oliva, Araucana och Marans.
På den friuliska landsbygden är fattoria Sant'Eliseo di Majano en av de främsta i Italien ad allevare queste razze rare di galline, duva Daniele Riva raccoglie ogni giorno också que bianche e rosa delle più difuse e prolifiche Livornese lära Eureka. Under totalt cirka femhundra till sexhundra år i dag i fem olika sfumaturer berättar några av egenskaperna en mångsidig historia.
Il phenomeno delle regnbågsägg
Dopo gli hotel e il Golf Club di Lignano Sabbiadoro, nu även il five stelle lusso Grand Hotel Majestic di Bologna föreslår sin egen grej till frukost: kunden av tjänsten kan lägga till i korgen av din färg, välja din preferens och komma överens med kocken tävlingen för att markera kvaliteten.
"What azzurre, bianche e color cioccolato si loan a diventare assolute protagonist of the piatto", spiega daniel rivera, som har startat allevamento da amatore – per il piacere di avere l'ovetto fresco ogni mattina – e dopo studi in deep è diventato una soluto esperto en materia. "I synnerhet är il tuorlo delle Marans oslagbar, medan albumet migliore è quello delle Livornesi". Quanto alle uova verdi delle galline Olive Eggers e alle rosa delle Eureka: "L'impiego ideale è nelle preparazioni".
