Verkar det som ett omöjligt uppdrag? Å andra sidan, med hjälp av fruktens naturliga sockerarter, kan autentiska delikatesser tillagas.
Bara lite socker och pillret går ner... men skalan går upp och ditt blodsocker också! Så om du till exempel inte klarar dig utan den kex till frukostFörsök åtminstone att inte innehålla socker. Här är några idéer.
Osötade fruktkakor
Innan vi går vidare till recepten vill vi tipsa om några tips för att använda mindre strösocker, men mer Frukt.
Ja, för frukt är naturligt sött och kan vara ett bra hälsosamt alternativ.
Till exempel kan du använda bananmassa, bättre om den är särskilt mogen och därför väldigt söt, men även dadlar, plommon och torkade aprikoser, russin och annat torkad frukt hacka för att blanda med degen.
Du kan också ersätta socker med Stevia som dock har en eftersmak som inte alla gillar.
Men den verkliga vändpunkten är här äppelmos som vi rekommenderar att du alltid förvarar i kylen.
Den tillagas genom att de tärnade äpplena bakas i ugnen vid 170° i en timme eller i en kastrull på låg värme i tre timmar.
För att göra allt mer smakrikt och doftande föreslår vi att du lägger till mycket kanel.
När de är mjuka, blanda äpplena och använd denna kräm på bröd istället för sylt eller pasta istället för socker.
Sockerfria kakor med naturliga sötningsmedel
Förutom torkad frukt och äppelmos kan du söta osötade kakor med mandelmjölk och coco, denkokosnötolja, kryddor som kanel, vanilj, muskotnöt och hackade fänkålsfrön.
Om du är väldigt girig, ge inte upp Chocolate. Det ska dock vara 70-80% mörkt.
Havregrynsgröt och banansockerfria kakor
Dessa sockerfria kakor är superenkla att göra och super nyttiga.
Sötman finns där eftersom de är bananbaserade så man behöver egentligen inte tillsätta socker.
De förbereds helt enkelt genom att trycka fruktköttet av två bananer och lägga till 100 g havre, gärna i små flingor.
När blandningen är klar kan du även smaksätta den med kanel, eller lägg till russin eller chokladbitar, men det är redan perfekt.
Sked på en bakplåtspappersklädd plåt, forma små högar och koka. vid 180° i statisk ugn i ca 15 minuter.
Lättkakor, frön och bär.
Dessa sockerfria kakor har också en havregrynsbas och är så lätta att göra, med bara några ytterligare ingredienser.
bara hugga 200 g havre, bättre om den är liten, med 100g Medjoul dadlar eller torkade plommon, 50 ml solros- eller kokosolja och 30 g vatten.
Sen Lägg till 1 msk grovhackad mandel, 1 msk pumpafrön, 2 msk gojibär, 1 msk russin och en nypa salt.
Blandningen blandar sig inte som en pasta, men om du packar den lite med händerna kan du arbeta.
Forma i så fall även högar, platta till dem lite på smörpappret och koka vid 180° i 15 minuter.
Osötade kakaokakor
Barn kommer att älska dessa sockerfria kakor och de är ett snabbt och hälsosamt mellanmål.
Att blanda ihop 100 g dadlar med 60 g bitter kakao, 30 g mandel och tre äggvitor.
Tillsätt sedan en matsked av kokosnötolja och blanda igen.
Lägg till den krämiga blandningen 40 g havre och 30 g riven kokos och bilda cookies.
laga dem vid 170° i en statisk ugn i 5 minuter vänd dem sedan och stek på andra sidan i ytterligare 5 minuter.
Lägger du till mörk chokladspån är det ännu bättre!
