Vilka skillnader mellan potiron och citrouille?

Upptäck skillnaden mellanen citrouille et le potiron, qui sont deux variétés de courge qui se ressemblent beaucoup. La recette vous livre quelques listiga qui vous aderont à choisir pour votre prochaine recette!

Sorterna

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Le potiron et la courge font partie de la famille des cucurbitacées. Vous allez être surpris, car ce sont en réalité d'énormes fruit qui peuvent attiindre plusieurs dizaines de kilos. Oui, vous avez bien lu, le potiron et la citrouille sont des fruit!

Pour ce qui est des pèces, les citrouilles sont des "Cucurbita Pepo", de même que la courgette eller le pâtisson. Tandis att potiron är en "Cucurbita maxima", même espèce som potimarron.

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D'apparence, citrouille är en frukt rund, alors att potiron peut être ovale, rund aplati. Cela beror på sorterna.

Pour ce qui est de la couleur, la citrouille arbore des tons apelsiner, contrairement au potiron qui va de orange au vert foncé ou même le rougeâtre et le jaune.

Majs alors, kommentar väl skilja dem? Lorsque vous êtes au rayon fruit et légumes de votre primeur, uppstår frågan. Svaret finns dans le pedoncule.

• citrouillen Presentera en hård pedoncule, filamentös, avec des côtés anguleux.
• potirónen, han, till en pedoncule souple et cylindrique.

Dessa skillnader av goût?

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Même si ce sont des fruit, le potiron et la citrouille sont associés aux légumes dans leur prepare. Namnen kommer från manières de les cuisiner: soppa, velouté, gratäng, puré. Majs även i efterrätten, sous la forme de cake, glace, cheesecake, tarte. Et même en confiture!

Pour ce qui est du goût, la chair du trolldryck detta söt och sucrée, också mer moins filandreuse än citrouille. Om du souhaitez faire une soupe par exemple, nous vous conseillons le potiron que sera plus onctueux en bouche.

Les graines de ces deux frukt är mångant: grilléer, en sallad eller apéritif, rien ne perd!

Potiron eller citrouille till Halloween?

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Et pour finir, que choisir pour Halloween? Sil s'agit de dekorationvälja pumpa, qui vous coûtera moins cher et qui se beaucoup plus easy qu'un potiron. det är kökvälja honom trolldryck pour sa chair tenre et sucrée.

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källa: kommentar av montremoi