Crêpes är alltid graderade, så du kan förbereda dem i en attimo även i det kalla kylskåpet, utan risk att gå sönder dem?
Ricetta är väldigt lätt!
Ricetta delle crepes i kylskåp ad aria
Ingredienser
3 betyder uova
250 g mjöl 00
500 ml Intero mjölkkaffe
åsna qb
process
För att göra crêpes, lägg farinan i en kastrull, rör ner den sockerla äggdet smutsig och latte lite var volta. Mescolate bene med en frusta till hands som förhindrar i grumi.
Ta ut komposten från kylen en stund.
Smörj med liten åsna en piccola teglia rotunda adatta alle dimensionsi della kylskåp och använd komposten för att förbereda pannkakor alla volta. En mestolo eller en cucchiaio är inte tillräckligt, det beror på stampo, men det är inte esagerate perché devono essere sottili.
Förvärm kylskåpet till 200° och koka pannkakorna i totalt 5 minuter, vrid dem till full värme.
Impiletel a sull'altra för att hålla den varm och fylld med piacere, i söta eller salata-versioner.
Speciella mjölpannkakor
vanno benissimo spö fullkornsmjöldi cereali e un po' rustiche, ma alltid blanda med 00 för ett morbidt och icke-tropiskt torrt resultat.
Om du lagar crêpes utan gluten, kan du använda glutenfritt mjöl vid posten den 00, häll risomjölet, regolandovi med mjölken för att få en flytande kompost, ma abbastanza corso.
Hur man fyller pannkakor
En klassiker är konfetturan och för det godaste nocciolkräm.
Vet du vad pote davvero sbizzarrirvi con abbinamenti di ogni genere?
försök med honom aprikoser Nykaramelliserad lätt i padella med succo di limone och zucchero di canna, uppure med ciliegie eller prugne. En generös mängd kräm semi-montata till tillbehör och efterrätt serveras!
Och han såg piacciono salate potete farcirle med en ripieno alltid gradito a tutti di ricotta och spenatma anche med songino, pomodori secchi och hummus, uppure med rucola, avokado och lax.
Spara bilder för annat innehåll
