Gör din egen jam maison à la fraise et rhubarbe. Detta läckra recept upptäcks utan att vara med! Le Carré Gourmand börjar med ett hantverksrecept som är en sann fröjd på tårtan eller är ett tillbehör i din yaurt eller gâteau.
ingredienser:
Häll på ca 2 kg sylt
- 500 g fraises
- 500 g rabarber
- 800 socker g
- 1 kuvert fruktpektin
- 1/2 cider (valfritt)
Etapperna:
1. Rincez et équeutez les fraises puis déposez-les dans une grande casserole. Tillsätt 50 ml vatten och rabarberpre-coupéen i morceaux och skölj.
Videoinspelning: Le Carré Gourmand
2. Faites chauffeur à température moyenne puis portez à koka. Blanda pektin och socker mellan temperaturerna. Une fois à koka, lägg dem till mélange puis faites bouillir 5 minuter i touillant régulièrement.
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3. Tillsätt en demi-citronjus och blanda beredningen bara för att få den jämnaste konsistensen.
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4. Häll upp sylten i steriliserad och lufttät bocaux. Retournez les pots jusqu'à ce qu'ils refroidissent pour une meilleure conservación.
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C'est prêt! Il ne vous reste plus qu'à deguster cette confiture de fraise et rhubarbe sur des tartines de pain grillé ou en Accompaniment.
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