Frukt, grönsaker, kött, fisk och bara en viktig regel: ingenting är tillagat! Här är våra rätter för att ha kul att experimentera med råa rätter
den råhet, säger själva ordet, är en diet som innebär konsumtion av uteslutande raw food eller bearbetas vid en maximal temperatur av 42 ° C. På basis av rå kost, tron att matlagning förändrar näringsprinciperna för livsmedel som vitaminer och mineraler, och att industriellt tillagade och bearbetade livsmedel innehåller toxiner som är skadliga för kroppen. Raw foods, som de som naturen ger oss, gärna original biologiskde kan dock skäras, skivas, snurras, blandas, syltas, torkas, torkas.
Rå allätare, vegetarisk, vegan och fruktmat
Det finns flera sätt att göra råhet: den ätande råism som inkluderar frukt och grönsaker, men också kött och fisk, mejeriprodukter, ägg; de vegetarisk råkost som är baserad på en växtbaserad kost, exklusive kött och fisk, men inte animaliska produkter eller honung; de vegansk raw food som endast tillåter frukt, grönsaker, baljväxter, frön; Slutligen, den fruktbar råkost som endast innebär konsumtion av rå frukt.
Fördelar och nackdelar med rådieten.
den rå kost har spridit sig de senaste åren mellan Hollywood-kändisar som gifter sig med henne främst på grund av hennes påstådda antioxidant och avgiftande kraft och varför är det Låg i kalorier. Men eftersom det är en extrem diet, kan rå mat orsaka problem som t.ex tarmsjukdomar som kan variera från spänningar i buken till uppblåsthet, brist på näringsämnen, kaloriunderskott. Dessutom bör uppmärksamhet ägnas åtLivsmedelshygien eftersom matlagning eliminerar parasiter, bakterier (som salmonella till exempel) och mögel som är farliga för kroppen. Raw Diet-förespråkare säger att det hjälper digestion ochassimilering kostens näringsprinciper, men å andra sidan finns det de som tvärtom hävdar att digestion och biotillgänglighet Näringsprinciperna förbättras, i många fall, med matlagning.
Raw recept: 20 idéer
Utan att behöva gifta sig med råa livsmedel kan du fortfarande experimentera med vissa rå piatto, för en omväxling, att arbeta med fantasin, men också helt enkelt för att det fortfarande är varmt att sätta på ugn och spis och för att raw food på sommaren är trevligare tack vare sin fräschör. Här alltså våra recept att komma till jobbet omedelbart!
