Från alkoholhaltiga drycker till uppfriskande drycker för sommaren, dessa filippinska drinkar det tar dig på en vild tur genom Filippinerna!
Mat lär oss mycket om en kultur och drycker bekräftar ännu mer. Drick det bara från dessa filippinska drycker.
Vill du spara detta recept? Ange din mejl nu så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Dessa populära recept liknar inte allt du kan hitta i USA.
Det finns vissa hopkok som du förmodligen aldrig har hört talas om.
Även om Red Horse-öl och bignay-vin är alkoholhaltiga skapelser som alla vuxna kan rota efter.
Om du är nyfiken på vad som gör filippinska drycker verkligen unika, läs vidare för att utforska dessa äkta drycker.
Om du är typen som uppskattar en stark kopp kaffe, vill du prova kapeng barako.
Kapeng barako är en populär typ av filippinskt kaffe. Modig och robust, den kommer från en mängd olika kaffebönor som kallas liberica.
Jämfört med populära sorter som arabica och robusta, står liberica bara för två procent av den globala kommersiella produktionen.
Den har träiga och rökiga toner med en blommig arom. Och det genererar en stark kopp!
Behöver du något iskallt att blöta din visselpipa? Gör vad filippiner gör, gör sago't gulaman.
Det här är en uppfriskande filippinsk drink som du hittar vanlig bland roamingmatförsäljare.
Den består av 3 delar: sago, gulaman och juice.
Sago hänvisar till tapiokapärlor, medan gulaman är agar-agar.
Vill du spara detta recept? Ange din mejl nu så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Tillverkad av röda alger blandas gulaman med farinsocker för att göra den tjock och söt.
När det gäller juicen, det är bara sockervatten.
Kombinera alla 3 och du har en söt och kall dryck för att slå värmen.
Ingenting släcker din törst genom sommarens hunddagar som calamansijuice.
Att förbereda denna drink är superenkelt. Allt du behöver är calamansi, vatten och enkel sirap.
Jag vet vad du undrar, vad fan är calamansi? Det är ett släkte av lime med ursprung i Filippinerna.
Så om du gillar lemonad får du en stor njutning!
Cantaloupe är stjärnfrukten av filippinsk melonjuice.
Det är sött och fruktigt, det är ett bra sätt att hålla sig hydrerad samtidigt som den tilltalar dina smaklökar.
Börja med att blanda melonjuice med vatten och socker, filtrera sedan bort fruktköttet.
När du har den söta nektarn, rör du i den med riven cantaloupe, vatten och enkel sirap.
Så du får också sega melonbitar till din drink.
Buko pandan är en annan uppfriskande klunk på en svällande dag.
Buko är filippinsk för "kokos", och denna tropiska skapelse är fullproppad med just det.
Det kräver 3 former av kokosnöt som inkluderar kokosmjölk, kokosjuice och riven färsk kokosnöt.
Du sötar den med kondenserad mjölk och kompakterar den med en blandning av gulaman.
Den innehåller agar-agar, socker, pandanextrakt och mer kokosnötsjuice.
En buko smoothie är en riktig njutning!
Det är inte som den vanliga milkshaken med glass och mjölk.
Snarare består den av förångad mjölk, kokosnötkött, kokosjuice, vatten och socker.
Krämig, rik och dekadent, det är en kokosälskares dröm!
Det tar cirka tio minuter att göra en batch och du kan anpassa den efter dina kostbehov.
Till exempel fungerar sötningsmedlet fruta del fray som en ersättning för socker.
Du kan också utelämna den förångade mjölken för en mejerifri version.
Sallad i en drink?
Jag vet att den här kan höja en del på ögonbrynen. Men om du gillar boba-te till och med lite så tror jag att du kommer att älska det.
Det är en mjölkbaserad dryck med kokosmassa, kokosjuice, tapiokapärlor och 3 sorters gelé.
Söt, tropisk och seg, det är en sak du bör prova minst en gång i ditt liv.
Om en salladsdryck är för äventyrlig för dig, spela säkert med en mangosmoothie.
Denna tropiska smoothie är en ganska uppfriskande delikatess.
Du blandar färsk mango med vatten, socker, citron och isbitar.
Citronen gör den något syrlig samtidigt som den framhäver fruktens sötma.
Se upp, denna frysta dryck kan frysa din hjärna!
Guyabanojuice är en uppiggande fruktdryck som du kan förbereda på bara femton minuter.
Den primära ingrediensen, guyabano, är en ganska speciell frukt.
Också känd som soursop, den har en taggig grön exteriör med ett vitt kött och dolda frön inuti.
Smaken är söt, syrlig och smörig. Något som en blandning mellan ananas och banan.
Om du gillar att prova nya exotiska frukter, prova denna dryck.
Nu, här är en familjevänlig drink som du inte kommer att ha några problem med att hitta ingredienser till i din lokala livsmedelsbutik.
I Filippinerna används avokado i allmänhet för att göra godis.
Och jag är väldigt glad för jag älskar den här filippinska drinken!
Slät, smörig och supertjock, denna avokadosmoothie är den närande godbiten din kropp behöver.
Frukost, lunch eller eftermiddags mellanmål, det är en fem minuters måltid i ett glas.
11. Lambanog
Letar du efter en vuxendryck med kokossmak? Då behöver du lambanog.
Vid det här laget har du säkert insett att filippinare gör massor av fantastiska kokosdrycker.
Och Lambanog är inte en varning.
Lambanog är en högoktanig alkoholdryck som är cirka fyrtio procent ABV.
Även känd som kokosnötsvin och kokosnötsvodka, är det en destillerad dryck som använder kokosnötssav.
Och pojke, han har ett slag!
Filippinerna gör många uppfriskande kalla drycker.
De har även vissa vintervärmare som är värda att ta som salabat.
Salabat är ett te gjort på färsk ingefära och sötat med honung. Det är bra för matsmältning och orolig mage.
Det är också bra att ta en klunk när du behöver värma upp.
Om du är ny på färskt te är processen väldigt enkel.
Koka upp vattnet med ingefära och honung, låt sjuda och sila sedan av.
Du kan lägga till en citronskiva eller utelämna den. Det är utmärkt i båda bemärkelserna.
Även kallad isscramble, Iskrambol är en genre av filippinsk slushie.
Det är inte som slushies som du säkert är van vid som kommer från en maskin.
Det är mer än en mjölkbaserad fryst fruktdryck.
Basen består av kondenserad mjölk smaksatt med banan och packad med is.
Tillsätt några droppar röd matfärg och gör en slushie!
Om du känner för det, lägg till marshmallows och chokladsirap på toppen.
fjorton. Tapuy
Tapuy är ett vanligt risvin i Filippinerna.
Riset är fermenterat med en startkultur som kallas bubod. Resultatet är ett mjukt och sött vin.
Till skillnad från lambanog är det runt 14 procent ABV. Det är ganska standard för ditt genomsnittliga druvvin.
Även om det konsumeras på traditionellt sätt vid sällsynta tillfällen, behöver du ingen ursäkt för att prova det.
Men om du inte vill ha en ursäkt, ring dina vänner och njut av den fullständiga filippinska upplevelsen med dessa äkta recept.
En titt på halo-halo och du kan se filippinerna sätta på en rakad isshow.
Denna nyckfulla skapelse har lika många smaker som texturer.
Det finns lager av intressanta ingredienser som sötade bönor, jackfrukt, groblad och evaporerad mjölk.
Den är smörig, fruktig, söt, smörig och seg. Åh, och den har glass!
Guinimis är en annan dryck som är lite svår att beskriva.
Enkelt uttryckt är det en mjölkbaserad dessertdryck med krossad is.
Som många andra använder han gelatin. Det kräver också ätbar sagostärkelse, socker och is.
Det finns olika ändringar, men jag tror att du kommer att gilla den här. Den har kokosmjölk, melonremsor och rostat ris.
Om du känner dig konstig, prova det. Jag tror att du kommer att tycka att det är ett ganska behagligt sätt att svalka sig på en varm dag.
Taho är en mycket spännande användning av tofu. Särskilt silken tofu.
Den mjuka, fluffiga tofun ger den en vaniljsåsliknande konsistens.
Medan resten av drycken innehåller tempererat farinsocker och vaniljinfunderat vatten med bitar av tapioka.
Släng sugröret för den här, eftersom du behöver en sked!
18. baser
Basi är ett sockerrörsvin som kommer från provinsen Ilocos Norte.
Jäsningsprocessen varar i 3 månader, medan lagringen varar minst ett år.
Så det är inte precis en speeddrink. Smaken är dock ganska lockande.
Du kan välja mellan att jorda babae eller att jorda lalaki. Den första är sötare medan den andra är mer bitter och stark.
19. Bignay Wine
Bignay är ett bär hemma i Filippinerna som är en kusin till svarta vinbär.
Den har en sötsyrlig smak som smakar björnbär.
När det används för att göra vin ger det en vacker djupröd nyans.
Jämfört med vanligt vin tenderar det också att vara fruktigare och sötare.
Så om du gillar båda, är chansen stor att du kommer att älska bignay-vin också.
20. Röd hästöl
Är du mer en ölnörd än en vinnörd? Beställ då en flaska Red Horse-öl.
Med XNUMX procent ABV är det en extra stark lager från San Miguel Brewery.
För att ge dig lite perspektiv är den vanliga familjelagern runt fem procent.
Smakprofilen är söt med en mild beska.
Det är en arbetarklassgenre av dryck som bäst avnjuts med goda vänner.
