Från den traditionella tomaten och Alfredo till den mer unika pumpan och ädelosten, dessa är enkla och utsökta. såser till gnocchi Det kommer att göra din middag unik.
Tja, låt oss vara ärliga, dessa små italienska köttbullar är inte samma sak utan en utsökt sås på toppen!
Vill du spara detta recept? Ange din mejl nu så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Gnocchi är fluffiga potatisdumplings (kan även göras med squash, blomkål och mer!) med en gudomlig seg konsistens.
Och precis som penne, rigatoni och tagliatelle kräver de en smakrik sås för att ge dem liv.
Som tur är har jag sjutton såser för gnocchi just här, och var och en är bättre än den förra!
15+ enkla dumplingdipprecept du kommer att älska
Om du tycker att det tar för mycket tid att göra salsa från grunden, låt mig presentera dig för detta fantastiska recept med två ingredienser.
Du behöver ost och smör (förutom salt och peppar) och cirka femton minuters förberedelse. Så du kan göra det medan gnocchin kokar!
Syran i pecorinoost, gjord av fårmjölk, är helt unik. Det ger en solid jordighet som inte liknar någon annan sås på den här listan.
Den är tjock och smakrik, vilket är precis vad du behöver för mjuka och fluffiga gnocchi.
Fullständig avslöjande: denna Pomodoro-sås är på motsatta änden av det "enkla" spektrumet.
Det är inte komplicerat; Den har bara en massa ingredienser jämfört med föregående recept.
Jag pratar persilja, oregano, rosmarin, basilika, vitlök, lök, röd paprikaflingor, tomater med mera.
Men som du kan se är de skafferihäftklamrar och för det mesta örter och smaksättningar. Och om du gör en stor sats så har du det nästa gång du är sugen på pasta!
Den kompakta krämen är valfri, men jag tillsätter den alltid för att den inte ska bli för sur. Fast mozzarellabollarna och parmesanosten hjälper till med det också.
Vill du spara detta recept? Ange din mejl nu så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Vill du ha en riktigt kryddig sås är det här receptet för dig.
Behöver du en enkel sås som de små kommer att älska? Denna parmesan gräddsås är precis vad du behöver.
Kombinera två av allas favoritsmaker: parmesan och vitlök. Och det finns även lite rejäl broccoli i blandningen för färg och konsistens.
Det är dekadent, näringsrikt och kräver endast 7 ingredienser.
Klart på mindre än tjugo minuter, det är bara biljetten för hektiska vardagskvällar!
Tomatsås på burk eller burk är ofta överbelastad med socker, salt och konserveringsmedel.
Så om du vill ha något lite hälsosammare kan du lika gärna göra det själv. Och när det är så enkelt finns det ingen anledning att inte göra det!
Tärnade tomater, smör, vitlök, tomatpuré och kycklingbuljong kombineras för att skapa något kryddigt, örtigt och utsökt balanserat.
Använd grönsaksbuljong, veganskt smör och mjölkfri ost för att göra den vegan. Kväv sedan gnocchin med allt du kan hantera!
Det här är förmodligen inte för små, men om du gillar starka smaker tror jag att du verkligen kommer att njuta av det.
Blandningen av ädelost, parmesan och färsk grädde är underbart rik och smörig. Och den är klar på mindre än tio minuter!
Jag älskar hur de gröna ärtorna hoppar runt i skålen, men du kan lägga till vad du föredrar, som svamp, majs eller blomkål.
Vi lägger till alkohol i maten av ett par anledningar.
Syran hjälper till att möra köttet och alkoholen tar fram smakerna från de enskilda ingredienserna, vilket gör dem mer doftande och smakrika.
Vin används ofta, men det ger smak när alkoholen är bränd. Men tro det eller ej, du smakar inte vodka i vodkasås.
Istället fungerar det som vin, hjälper till att skapa en smörig, bindande konsistens och accentuerar rättens smaker.
Och även om du kan använda vin istället, är denna heta sås rik nog, så vodka är det perfekta bindemedlet!
Prova det, och jag tror att du kommer att älska det!
Den hemgjorda Alfredosåsen är positivt gudomlig. Allvarligt talat, det är så bra att det är praktiskt taget beroendeframkallande.
Du kan använda den till gnocchi, fettuccine, penne eller till och med med grillad ost (tänk Croque Monsieur).
Fungerar bra till saftig kyckling, mör fisk, fet biff och fläskkotletter.
Ännu bättre, du behöver inte massor av ingredienser för att göra det. Bara smör, vitlök, spenat, kompakt grädde, salt, peppar och parmesanost.
Det är den smörigaste, fetaste Alfredo du någonsin kommer att smaka. Så vad väntar du på?
Bolognesesåsen kräver lite mer omsorg. Men när du gör det rätt är det utsökt utsökt.
Och det här receptet kan hjälpa dig att göra det rätt varje gång!
Kom bara ihåg att den behöver tid på spisen, så vänta inte till sista minuten.
Vill du ha en gnocchisås som får ditt hus att lukta som en italiensk restaurang? Ta då en titt på detta pestosåsrecept.
Det är lika doftande som välsmakande och utsökt smörigt att starta upp.
Håll dig till traditionell basilikapesto för en mer traditionell smak. Eller bli galen med roliga förändringar!
Soltorkad tomatpesto är en av mina favoriter. Men valnötspesto med näringsdiastas är också ganska fantastiskt.
Göra köttbullar på hösten? Då måste du prova denna pumpa- och salviasås.
Den har en otroligt söt och salt smak med precis tillräckligt med örtighet för att ge den en kick.
Med pumpapuré, vitlök, schalottenlök, salvia och parmesanost är det den ultimata komfortmaten.
Och om du också gör gnocchi från grunden, försök att lägga till pumpa i mixen för en dubbel dos höstsmak.
Jag tycker att gnocchi passar bäst efter en snabb vändning i en het panna. På så sätt får du en snygg skarp kant för att kontrastera den quiltade fyllningen.
Om du känner likadant vill du förmodligen inte ha en riktigt het sås. Istället kanske du vill ha något som ger dig smak utan krämighet.
Det är där denna koppariga salviasmörsås kommer in.
Det svämmar inte över gnocchin, så det är fortfarande krispigt och stekt på utsidan. Men det tillför massor av nötig, salvia-infunderad smak till varje tugga.
Om du vill ska du äta soltorkade tomater med vad som helst. Men det gäller speciellt pasta och gnocchi!
Och denna kompakta, smöriga, avvisande sås är förmodligen den bästa.
Den har mycket soltorkad tomat. Utöver detta ger det även din gnocchi en vacker orange färg, vilket gör den omöjlig att motstå.
Tillsätt en nypa ljusgrön persilja för en ännu vackrare rätt.
Även om gnocchi tekniskt sett är köttbullar, serveras de nästan alltid som pasta och tortellini.
Så det borde inte komma som någon överraskning att god gammaldags marinad finns på den här listan.
Marinara är trots allt pastasås. Och det visar sig att det smakar bra på gnocchi också.
Allt som saknas är en sida av milda vitlöksknutar. Hmm!
Letar du efter en vegansk sås att servera över gnocchi?
Prova detta smöriga mejerifria citronvitlöksrecept som inte använder en droppe smör eller grädde.
Tillverkad med citronsaft, torrt vitt vin, kokosmjölk och mer, det är inte lika tjockt och smörigt som andra alternativ på den här listan, men det är lika gott.
Inte nog med det, den är också extremt ljus och avgörande. Så om du gillar citron och vitlök med jordnära örter, kryddor och grönkål, kommer du att älska det här.
Här är en annan fantastisk sås till gnocchi som passar särskilt bra till stekta rätter.
Innehåller hela körsbärstomater, vitlök, honung, balsamvinäger och mer.
Den starka, ljusa smaken är fylld med naturliga ingredienser. Och vitlöken ger lite umamismak som passar bra med den färska basilikan och de saftiga tomaterna.
Och precis som smör- och salviareceptet ovan kommer det inte att övermätta köttbullarna.
Denna läckra svampgräddsås är varm, jordnära och så rik.
Det kräver ganska många ingredienser men är enkelt att tillaga. Åh, och det är också helt mjölk- och glutenfritt.
Om du också vill att det ska vara veganvänligt, byt ut gheen mot veganskt smör. Och kom ihåg att använda glutenfri gnocchi om du går den vägen.
Tänk på Gorgonzola gräddsås som den mycket snygga kusinen till ädelostsåsen ovan.
De smakar så lika (aka sensationella) och är tjocka och utsökt smöriga.
Den största skillnaden är förstås osten. Så det är upp till dig att bestämma vilken du föredrar.
