sushi bake recipe

Sushi Bake soy un blog culinario


¿Has oído hablar de cocinar sushi? Este es un plato de comida muy popular inspirado en el sushi. Es esencialmente un rollo de California deconstruido, colocado y cocinado en una cazuela. Todo se pone caliente y cremoso y lo recoges en crujientes hojas de algas tostadas y lo rematas con pepino y aguacate. Es tan bueno. Si te encantan los rollitos de California, te encantará el sushi. Es sabroso, cremoso y muy satisfactorio.

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¿Qué es cocinar sushi?

El horneado de sushi surgió como una alternativa a los rollos de sushi: todos los sabores de los rollos de sushi creativos se colocan en capas y se cocinan en una sartén deliciosa y cálida y reconfortante, destinada a ser recogido en pequeñas hojas de algas tostadas.

Como la mayoría de las cazuelas, este es un plato casero que se debe compartir con amigos y familiares. Es más fácil que hacer rodar muchos rodillos y recolectar y compartir lo hace divertido e interactivo. Es infinitamente personalizable, lo que significa que hay un plato de sushi para todos.

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Cómo cocinar sushi

  1. Construir: Tómate el tiempo para hacer arroz para sushi. Puede usar arroz de grano corto cocido simple, pero tomarse el tiempo para agregar vinagre, azúcar y sal para hacer arroz de sushi llevará su cocina de sushi a un nivel completamente nuevo.
  2. Propagarse: Extienda el arroz de sushi en una fuente para horno y espolvoree con furikake.
  3. Mezcla: En un tazón, mezcle el cangrejo molido rallado con queso crema y mayonesa Kewpie, luego extiéndalo sobre la capa de arroz. Espolvorea un poco más de furikake.
  4. Cocer: Coloca el sushi en el horno y hornéalo hasta que comience a dorarse y burbujear y esté bien caliente.
  5. Disfrutar: Retirar del horno y, si lo desea, rociar con mayonesa kewpie adicional y sriracha. Disfrute de bocadillos de algas a la parrilla con pepino y aguacate.

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Ingredientes

  • Arroz de sushi – Koshihikari es la variedad estándar de arroz que se usa para el sushi y se encuentra muy fácilmente en línea y en las tiendas de comestibles. Es un arroz corto y grueso que es naturalmente pegajoso. Se cocina de maravilla y es perfecto para cocinar sushi.
  • Cangrejo o marisco – Puede elegir cangrejo de imitación (¡que no es cangrejo sino pescado!), Cangrejo enlatado o cangrejo fresco. Dado que el cangrejo se hornea en el horno, solo sugiero elegir lo que sea más fácil. Para mí eso significa cangrejo enlatado o cangrejo de imitación. Si no eres fanático de los cangrejos, definitivamente puedes usar cualquier tipo de marisco que te guste, como salmón, atún o camarones.
  • Mayo Kewpie y queso crema – el queso crema mezclado con cangrejo se derrite y se vuelve cremoso y es tan decadente y adictivo. La mayonesa Kewpie agrega un sabor sutil de mayonesa rica y dulce que es picante con vinagre de arroz.
  • Furikake – Furikake, si no has oído hablar de él, es condimento de arroz. Piense en ello como una mezcla de algas y semillas de sésamo y otros trocitos de sabor que la gente espolvorea sobre tazones de arroz para aderezarlos un poco. Es súper adictivo y sabe increíble en todo: arroz, fideos, pasta, palomitas de maíz, huevos, lo que sea, furikake lo hace mejor. Puede encontrar furikake en las tiendas de comestibles asiáticas o en línea.

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Cómo servir sushi

El sushi se come como un pequeño taco con un bocadillo de algas asadas como la tortilla y el sushi horneado como guarnición. Simplemente vierta un poco de sushi cocido sobre un trozo de bocadillo de algas a la parrilla y póngalo en la boca para un bocado perfecto.

Como regla general, simplemente coloque un plato de sushi caliente en el centro de la mesa y cualquiera puede tomar un poco en su plato, envolverlo en algas y comérselo. También puede cortarlo en pequeñas rodajas en porciones que puede mover fácilmente sobre las algas asadas.

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¿Qué tipo de algas necesito?

Los bocadillos de algas coreanas asados ​​y condimentados son las mejores algas marinas para comer con sushi. Los verá en pequeños envoltorios de aluminio que se venden en la sección de bocadillos. Los venden en supermercados asiáticos, Costco, Whole Foods, Trader Joe's, en línea, ¡prácticamente en todas partes! Los bocadillos de algas a la parrilla son un poco diferentes de las algas marinas típicas que se usan para el sushi: un poco más translúcidas con un tejido más suelto. También puede usar algas regulares a la parrilla cortadas en tiras rectangulares, pero me encanta el crujiente crujiente de los bocadillos de algas a la parrilla.

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Variaciones de cocina de sushi

¡Las variaciones en la cocina de sushi son infinitas! Prueba esto:

  • Salmón miso – en lugar de cangrejo, use la misma cantidad de salmón enlatado escurrido. Mezcle de 1 a 2 cucharadas de miso.
  • Ensalada de atún – en lugar de cangrejo, use la misma cantidad de atún enlatado escurrido. Agregue unas cuantas cebollas verdes en rodajas.
  • especia – mezcle de 1 a 2 cucharadas de sriracha en la mezcla de cangrejo y cubra con un chorrito de sriracha adicional mientras come.
  • Nerd – agregue una capa adicional de queso cheddar rallado encima antes de cocinar.

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Que servir con sushi

Realmente, cocinar sushi es una comida completa por sí sola, pero si está buscando los extras, pruebe estos:

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Cocinero de sushi

Un sabroso, cremoso y súper satisfactorio rollo de California deconstruido, en capas y cocido en una sartén.

Sirve 6

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 40 minutos

  • 1 taza arroz Koshihikari u otro arroz de grano corto preferido
  • 1/4 taza vinagre de arroz
  • 1/2 cuchara sopera azúcar
  • 1 cucharada de café sal
  • 8 onz cangrejo de imitación rallado y picado
  • 1/2 taza Queso fresco temperatura ambiente
  • 1/2 taza mayonesa mayonesa kewpie favorita
  • 1/4 taza furikake
  • 1/2 pepino en rodajas, servir
  • 1 abogado en cubos, para servir
  • 3 paquetes lavar el asado también conocido como bocadillos de algas coreanas, para servir
  • Caliente el horno a 425 ° F. Coloque el arroz de sushi en un colador, enjuague bien y déjelo escurrir durante 15 minutos. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete o según tus preferencias. Mientras se cocina el arroz, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. De lo contrario, cocine en el microondas brevemente, revolviendo para disolver el azúcar. Poner a un lado.
  • En un bol, combine el cangrejo rallado con el queso crema y la mayonesa hasta que quede suave. Poner a un lado.

  • Cuando el arroz esté cocido, transfiéralo a un tazón muy grande. Espolvoree la mezcla de vinagre y use una paleta de arroz o una espátula para mezclar el vinagre con el arroz mientras usa un movimiento de rebanado. Airee el arroz mientras mezcla para secarlo un poco.

  • Divida el arroz de sushi en una fuente para horno y cubra con la mitad del furikake.

  • Cubra con mayonesa y la mezcla de cangrejo y queso crema. Espolvoree el furikake restante.

  • Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse y burbujear y la cazuela esté completamente caliente.

  • Disfrútelo caliente con un bocadillo de algas a la parrilla, pepinos en rodajas y aguacates en rodajas.

Para recalentar: Vuelva a calentar en el horno a 325 ° F durante 10 a 15 minutos hasta que esté completamente caliente o en el microondas durante 30 sa 1 min.

Ingesta nutricional
Cocinero de sushi

Cantidad por ración

Calorías 476
Calorías de grasa 264

% Valor diario *

Grueso 29,3 g45%

Grasa saturada 7.7g48%

Colesterol 52 magnesio17%

Sodio 962 magnesio42%

Potasio 258 magnesio7%

Los glúcidos 39,6 g13%

Fibra 3.4g14%

Azúcar 4.5 g5%

Proteína 9,2 g18%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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