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Si me preguntaras qué podría comer una y otra vez, tendrían que ser muslos de pollo. Son increíblemente versátiles, llenos de sabor y absolutamente deliciosos. Dame los muslos en el pecho todos los días.

Estos muslos de pollo al horno tienen un sabor simple pero delicioso con miel, mostaza y ajo; probablemente tengas todos los ingredientes en tu despensa en este momento. La dulzura de la miel se combina perfectamente con la dulzura suave del ajo. Me encanta todo la miel y el ajo y estos muslos de mostaza y ajo con miel son perfectos. Si está buscando algo un poco diferente, encontrará más sugerencias de sabor a continuación.

¿Cuánto tiempo cocinar los muslos de pollo?

• Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel: Hornee a 425 ° F durante 18 a 20 minutos.
• Huesos en la piel de los muslos de pollo: Hornee a 425 ° F durante 25 a 30 minutos si está bien templado.
• Huesos en la piel de los muslos de pollo: Hornee a 425 ° F durante 35 a 40 minutos si está recién sacado del refrigerador.

Debes cocinarlos hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F o hasta que los jugos salgan claros. Los muslos de pollo vienen en todos los tamaños y grosores, por lo que es mejor obtener un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que alcancen los 165 ° F.

Cómo cocinar muslos de pollo

Para obtener los muslos de pollo al horno más jugosos, necesita hueso, piel en los muslos. Cocinar en un horno caliente ayuda a que la piel quede crujiente y el hueso mantiene la carne húmeda y jugosa.

1. Pat sec. Use una toalla de papel limpia o una toalla de papel para secar la piel de su pollo. Quieres una superficie seca para que pueda crujir. La humedad es enemiga del crujido.
2. Temporada. Coloca los muslos en un bol y agrega la salsa, que tiene un poco de aceite. El aceite ayuda a conducir el calor, lo que hace que la piel esté crujiente y el condimento de la salsa agrega sabor.
3. Cocer. La mejor manera de cocinar los muslos es pelarlos en una fuente para hornear. Hornee los muslos a 425 ° F durante unos 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F.

El secreto de los muslos de pollo súper jugosos es el remojo.

Templar es simplemente sacar el pollo del refrigerador y dejarlo a un lado en la encimera en un lugar fresco. Le dará el pollo más jugoso y mejor cocido que jamás haya comido. Tomar frío de su pollo es equivalente a carne cocida uniformemente. Si cocina pollo directamente del refrigerador cuando está frío, el exterior del pollo se cocina más rápido que el interior, lo que permite que se seque.

Lo mejor que puede hacer es preparar su pollo, dejarlo enfriar / marinar durante unos 10 a 15 minutos, luego encender el horno. Su pollo debe estar templado para cuando su horno esté listo.

Hueso en piel versus sin piel deshuesada

Esta receta sugiere la piel de los muslos de pollo con hueso, ya que la piel cruje maravillosamente y también se auto-cepilla con la carne debajo. El uso de carne con hueso siempre es una ventaja porque la carne con hueso tiene más sabor y jugosidad debido a que la carne con hueso se cocina de manera más uniforme, lo que evita que la carne se seque. Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también son deliciosos; los uso en muchas recetas y también puedes usarlos fácilmente aquí.

¿No te gusta el ajo con miel? Prueba estas otras recetas de muslos de pollo:

¿Qué puedo servir con muslos de pollo al horno?

¿Cómo recalentar muslos de pollo?

• En el microondas: colocar en un plato apto para microondas y tapar. Caliente 1 minuto a la vez hasta que esté completamente caliente.
  
• En el horno: Caliente el horno a 325 ° F y coloque el pollo en una fuente para hornear y cubra con papel aluminio. Hornee hasta que esté completamente caliente.