Boulgour taboulé mangrupikeun salad idéal pikeun ngiringan barbecue sareng réréncangan atanapi émporter pikeun pique-nique en famille. Ce plat coloré et parfumé enchantera et rafraîchira vos papilles grace à the assortiment de légumes verts et du saumon que vous offer a repas équilibré!
bahan:
tuang 4 urang
- 200 g bogor
- 1 concombre leutik
- 1 zucchini
- 100 g petit pois
- 250 g fillet saumon frais
- Jus tina 2 sitron
- 2 C. huile d'zaitun sup
- 1 tong persil
- Uyah sareng cabé
Tahap-tahapna:
1. Versez le boulgour jeung une casserole d'eau bouillante puis faites-le cuire dina fungsi méthode dituduhkeun sur le paquet. Égouttez.
2. Ajoutez le jus d'un citron, l'huile d'olive jeung le persil ciselé. Salez, poivrez puis remuez. Laissez ensuite repose atanapi fraispendant 1h minimum.
3. Lavez le concombre sans le peler puis taillez-le en petits des. Sadar pilihan anu sarua pikeun zucchini, puis faites-la revenir quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive (vous aurez ainsi un mélange de texture dans votre taboulé, mais il est tout à fait possible de intégrer crue) . Réservez-les jeung mangkok.
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4. Plongez les petits pois dans l'eau bouillante s'ils sont surgelés, sinon égouttez-les et mélangez-les aux légumes précédents. Incorporez le tout au boulgour puis dipiceun delicately. Reserve au frais.
5. Faites cuire le filet de saumon a la vapeur environ 8 menit puis laissez-le tiédir. Coupez-le en des puis arrosez-le avec le jus du deuxième citron.
© istock / nito100
6. Dans uneassiette, verz le taboulé de boulgour avec les légumes puis disposez sur le dessus votre saumon! Degustez frais.
