Ricetta Pici al pomodoro, ricotta, 'nduia jeung marinated acciughe

Abbinamento vino: il sapore agro e piccante dei pici trova l'equilibrio with a bianco strutturato e aromatico, comme il Gewürztraminer dell'Alto Adige. Ci piace Concerto Grosso 2021 di Elena Walch, lega tur kompléks, kalawan profumi fruttati, di spezie e di arance candite. € 23,50, elenawalch.com

Ricetta: Joëlle Néderlants, Poto: Riccardo Lettieri, Gaya: Beatrice Prada