I atah buoni abdi Aranjeunna husus Piedmontese, i classici dolcetti alle nocciole dalla forma irregolare che all conosciamo. Ma hanno veramente origini piemontesi? Secondo alcuni no. Sembrerebbe infatti che siano nati nel 1878 dall'estro di Costantino Veniani, pasticciere di Gavirate (Varese), cher ricevette alcuni importanti riconoscimenti tra cui la medaglia d'oro proprio per i “Brutti e buoni” all'Esposizione campionaria di di Roma. Di fatto in tutta Italia esistono oggi loba varian che vedono, al posto delle nocciole, l'impiego di noci, pinoli, pistacchi atanapi mandorle proprio datangna dina ricetta delle ieu jajan atah mi buoneda dilayanan ku kompos di mele, ricotta di mandorla jeung buah musiman seger di piacere.
