Nyaring cairan tina cottura delle vongole, tuang tilu ratus g kana panci sareng kaduruk. Unitevi il mascarpone jeung stemperate eta jeung buah. Pepete jeung masak pikeun lima menit. Ngawula le vongole, sawaréh sgusciate, nella zuppetta, completing kalawan foglie di dragoncello; marengan bastoncini di pancarré tostati.