lengkah 1
Pikeun béas capesante kalawan anggur jeung fungi, manggang capesante di padella, dina wengi kalde spumeggiante, dina seuneu hirup, balikkeun eta leuwih dina dua sisi, pikeun 2-3 menit. Salad enteng. Mindahkeun molluschi kana piring sarta tetep handap dapur. Polandia padella kalawan carta da cucina.
lengkah 2
Pulite i porcini jeung tagliateli a pezzi. Ngabagi metà i chicchi di uva più grossi. Gabung kawinan anyar kalawan kalde nella padella na rosolatevi porcini e uva, jeung 1 spicchio di aglio schiacciato sarta diobral pizzico di, salila 3 menit.
lengkah 3
Ngahijikeun nuovo dina padella le capesante e il loro fondo di cottura, mescolate, ngahapus aglio, pepate jeung servite con prezzemolo tritato.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Poto: Riccardo Lettieri, Gaya: Beatrice Prada
