bahan
- 100 g kopi jeung susu
- 50g gula beureum
- 80 g tipung 00
- 20 g kalde
- abdi 6
- huevos 2
- 1 kacang vanili
- jeruk nipis
durasi: 1h45
Tingkat: Satengah
Dosis: jalma 8
Kanggo resepna tarta de manzana, pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.
Kumpulkeun aranjeunna en un bol y espolvorear con el jugo de 1/2 limón.
Ngoyagkeun los huevos con el azúcar moreno, luego agregue la harina, las semillas de vainilla, luego la leche y la mantequilla derretida.
Bayar esta mezcla sobre las manzanas y revuelva.
ngatur manzanas, en capas, en un molde desmontable (ø 20 cm), colocando solo la última capa de manera más uniforme.
masak la torta a 170 ° C durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
Candak kaluar tina oven y dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
napkin completando como se desee con un helado de caramelo salado, una combinación que recuerda los sabores de la tarta tatin.
Pulihkeun: Hervir la manzana cae en 1,5 litros de agua: luego verterla, filtrando a través de 2 bolsitas de té verde aromatizado con anís estrella. Endulza con un poco de miel. La vaina de vainilla vacía, en cambio, se puede utilizar para preparar cremas pasteleras: sigue siendo muy aromática, a pesar de haber sido sembrada. Alternativamente, córtelo y mézclelo en el tarro de azúcar, lo que le dará un aroma delicado.
Resep: Joëlle Néderlants, Poto: Riccardo Lettieri, Gaya: Beatrice Prada
