bahan
- 2 kg lauk San Pietro
- 200 g kalde
- 160 g roti bakar
- 2-3 ayas atah
- 2 cengkéh tina bawang bodas
- adas
- Timo
- jeruk nipis
- minyak zaitun tambahan parawan
- ngajual
- Pepe
durasi: 50 menit
Tingkat: Satengah
Dosis: jalma 6
Pikeun resep San Pietro butut jeung fennel, ngalembereh mentega dina loyang, usum jeung cengkéh bawang bodas jeung thyme saeutik, nepi ka robah warna ka warna kemiri; tuluy cabut bawang bodas jeung thyme, nambah breadcrumbs jeung hiji séndok téh uyah, campur ogé jeung manggang pikeun menit. Neruskeun persiapan: mindahkeun campuran breadcrumb kana wadahna és-tiis, tambahkeun 3-4 teaspoons of fennel dicincang jeung mix ogé kalawan spatula a. Teundeun campuran antara dua lembar kertas greaseproof. Gulung kaluar ku pin rolling pikeun meunangkeun loyang seragam kandel 3-4mm, lajeng babarengan jeung sakabéh kertas nempatkeun dina freezer salila kira 30 menit. Nalika éta teguh, piceun, cabut lambaran luhur sarta motong éta, mere eta bentuk dua jaringan: anjeun bakal kudu nutupan aranjeunna ka ukuran katuhu kawas simbut.
Pikeun lauk: nyeuseuh jeung ngabersihan lauk San Pietro, eusian beuteung ku cengkéh bawang bodas, sakeupeul thyme, dua lemon zest, a ciwit uyah jeung ciwit cabé. Teundeun dina loyang ditutupan ku kertas greaseproof, usum jeung drizzle minyak, hiji ciwit uyah jeung ciwit lada jeung masak dina 180 ° C salila kira 25 menit.
Samentara éta, mesek fennel, potong keureut ipis jeung usum kalawan sababaraha sendok fennel dicincang, a drizzle minyak jeung ciwit uyah. Barang lauk Freshly asak, nempatkeun dua Gurame dina piring porsi panas jeung geura, bari masih panas, luhureun jeung mentega jeung fennel patties. Hayu mentega ngalembereh jeung bungbu bubur pikeun sababaraha menit, lajeng ngalayanan jeung samping fennel.
