Chou-fleur puree mangrupa pilihan alternatif pikeun pommes de terre puree. Éta idéal upami anjeun henteu meakeun gluten atanapi upami anjeun ngan ukur tuang puree sayuran. Tuang que le chou-fleur reste bien blanc, nous vous conseillons de le faire cuire dans du lait, bien que la cuisson dans l'eau soit également possible.
bahan:
- 1 kembang chou
- Susu 750 ml
- 20 cl crème fraîche (upami digentos)
- 20 g mantega
- 1 ciwit uyah
- 2 dahan persil cisélé
Tahap-tahapna:
1. Dina kahiji kalina, kasampak di feuilles éksternal chou-fleur. Copot bouquets leutik tur ngumbah aranjeunna.
2. Disposez-les jeung une casserole et versez le lait qui doitarribe a hauteur du chou-fleur. Faites frémir à couvert pendant environ dua puluh lima menit sakali le tout deveenne tendre.
tilu. Lorsque les bouquets de chou-fleur sont cuits, récupérez-les à aide d'une écumoire. Déposez-les dans votre blender, puis ajoutez 150 ml du lait de cuisson, le persil ciselé et salez. Mixez jusqu'à l'obtention de la consistency désirée. Anjeun tiasa ngagentos sadaya jumlah krim cair anu anjeun parantos tiis.
4. Ajoutez une noisette de beurre et mélangez. Anjeun tiasa ngarasakeun puree chou-fleur anjeun dina casserole saméméh layanan!
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