Fraîche et onctueuse, alpukat mousse aux crevettes mangrupakeun resep parfaite pikeun être servie en entrée atawa à l'apéritif. Parfumée au piment d'Espelette, persiapan ieu douce et onctueuse est un vrai délice en bouche !
Bahan:
- 16 crevettes pink amis
- dua sumur mûrs alpukat
- 1-dua carcasses Lemon jus sup
- 2 c. sup creme fraiche épaisse
- 1 atanapi 2 ciwit lada Espelette
- sel
Tahap-tahapna:
1. Coupez les avocats en deux dans le sens de longueur. Rétirez ensuite le noyau. Pour ce faire, il vous suffit de planter la lame d'un couteau dans celui-ci d'un coup sec (perhatian à ne pas vous blesser!). Une fois lame plantée, tournez le couteau pour retirer le noyau.
2. Videz les avocats de leur chair et écrasez stelle-ci jeungs un récipient à l'aide d'une fourchette. Arrosez le tout de jus de citron jeung tambahkeun creme fraîche ainsi que le piment d'Espelette.
3. Mélangez jusqu'à ménta krim homogen. Assaisonnez de sel.
4. Décortiquez ensuite les crevettes. Tuang dina creme à l'avocat dans des verrines jeung garnish of crevettes.
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5. Disposez au frais au moins deux heures geus saméméh porsi verrines.
