Nalika anjeun terang naon kentang pangalusna pikeun salad kentang nyaeta, Anjeun bade crowned raja atawa ratu usum barbecue taun ayeuna.
Jeung alarem spoiler: éta waxy!
Naha anjeun badé ngahémat pos wéb ieu? Lebetkeun email anjeun ayeuna sareng kami bakal ngirim tulisan langsung ka koropak anjeun!
Salad kentang mangrupakeun kadaharan pokok di unggal pihak backyard, tapi pisan gampang meunang bingung ku samping basajan ieu.
Kultus primordial? Ngagunakeun tipe salah kentang.
Hanjakalna, anjeun moal tiasa nganggo kentang naon waé anu aya dina kulkas atanapi goah sabab henteu sadayana kentang sami.
Tapi ulah hariwang, kuring di dieu pikeun ngajelaskeun sadayana ka anjeun. Janten baca terus pikeun mendakan kentang pangsaéna pikeun salad kentang.
Naon kentang anu pangsaéna pikeun salad kentang?
Naha anjeun terang yén aya langkung ti opat rébu jinis kentang di bumi? Éta loba kentang!
Tapi warta anu saé nyaéta anjeun tiasa ngahususkeun kana 3 kategori. Ti dinya, gampang milih jinis anu pas pikeun salad kentang anjeun.
Sareng upami anjeun buru-buru, ieu jawabanna:
Kentang pangalusna pikeun salad kentang nyaéta waxy, kayaning kentang anyar, ngagoreng Perancis, sarta Bliss Beureum. Aranjeunna mibanda kandungan pati handap tapi eusi Uap luhur. Ieu ngandung harti yén maranéhna masak ogé tanpa kaleungitan bentuk maranéhanana. Sajaba ti éta, kulitna jadi ipis jeung lemes sahingga teu perlu mesek.
Ayeuna, hayu urang delve kana 3 variétas kentang jeung ngabahas kumaha jeung iraha maranéhanana kudu dipaké.
1. Kentang waxy
Fingerling, beureum, jeung kentang anyar ampir sok dipaké pikeun salad kentang sabab, sakumaha disebutkeun, maranéhna boga kandungan pati leuwih handap variétas séjén.
Sareng kusabab gula sareng cai anu luhur, bentukna tetep saé saatos dipintal dina cai anu ngagolak, masihan anjeun gigitan anu langkung teguh, langkung lembut.
Salaku tambahan, kulit kentang waxy ipis, ku kituna henteu kedah dikupas sateuacan masak. Éta bakal nyalametkeun anjeun ton waktos persiapan!
Naha anjeun badé ngahémat pos wéb ieu? Lebetkeun email anjeun ayeuna sareng kami bakal ngirim tulisan langsung ka koropak anjeun!
2. Kentang aci
Ogé kawanoh salaku "mealy" kentang, kentang starchy boga kandungan pati leuwih luhur batan variétas séjén (tapi anjeun meureun geus ditebak éta!).
Variétas kalebet Russet sareng Idaho, sareng gampang ditingali kusabab bentukna oval panjang kalayan kulit anu mulus sareng warna terang.
Aranjeunna langkung garing sareng flakier tibatan anu sanés, ngajantenkeun aranjeunna idéal pikeun baking sareng ngagoreng.
Tapi, eusi Uap anu rendah hartosna aranjeunna biasana bakal ngarecah nalika asak. Hal ieu ngajadikeun aranjeunna idéal pikeun kentang mashed mengembang.
Najan kitu, pikeun salad kentang, nyangka piring butterier kalawan harti kirang dina kentang sabab bakal nyerep ganti baju jeung ngarecah lamun dicampurkeun.
Janten upami anjeun hoyong potongan kentang kalayan kacamatan anu saé, skip rupa ieu.
3. Sadaya-Tujuan kentang
Kentang serbaguna mangrupikeun naon anu disada: kentang anu tiasa dianggo pikeun ampir sagala piring.
Variétas kaasup Yukon Emas jeung Ungu Majesty, sarta dipikawanoh ragrag di tengah lamun datang ka aci jeung eusi Uap.
Janten naha anjeun hoyong ngadamel semur ati atanapi kentang panggang sederhana, kentang ieu dugi ka tugas.
Aranjeunna boga rasa cukup nétral, ngarah moal overwhelm bahan séjén. Hal pangalusna nyaeta aranjeunna lega sadia tur pisan diaksés.
Kumaha carana milih kentang pangalusna pikeun salad kentang
Janten kami parantos mutuskeun yén kentang waxy mangrupikeun anu pangsaéna pikeun salad kentang. Tapi kumaha anjeun milih hiji katuhu lamun aya kitu loba?
Ieu basajan, bener. Ngan turutan léngkah ayeuna!
- Anjeun oge bisa ngabejaan jenis kentang eta dumasar kana seungit na!
- Kentang lilin gaduh seungit anu langkung hampang, sedengkeun kentang aci tiasa bau bumi atanapi kacang.
Tip: Kentang lilin condong jadi leuwih leutik sarta leuwih seragam dina bentuk, sedengkeun kentang starchy bisa greatly robah dina ukuran jeung bentuk.
Kumaha nyimpen kentang
Simpen kentang di tempat anu tiis sareng poék kalayan ventilasi anu saé, sapertos goah, lomari atanapi lomari.
Éta langkung saé pikeun disimpen dina kantong kertas atanapi kanvas tibatan plastik. Ieu bakal ngidinan aranjeunna pikeun ngambekan sarta nyegah aranjeunna tina meunang soaked.
Tungtungna, pastikeun pikeun pariksa kentang Anjeun rutin sarta piceun sagala nu sprouted atawa kasampak wrinkled tur garing.
Resep salad kentang pangsaéna pikeun dicoba
Amish Kentang Salad
Paula Deen Kentang Salad
Salad Kentang Ina Garten urang
Salad Kentang Hellmann urang
