Limoncello mangrupa liqueur Italia dumasar kana citron, alkohol jeung gula. Très facile à réaliser, este recipe maison pourrait bien faire tourner des têtes! Philippe urang dapur nous partage sa resep.
Bahan:
Ruang tuang 1 L 1/2
- 1 L alkohol tuang buah (45 °C)
- 6 lemons organik
- Gula 400g
- 1/2 liter cai
Tahap-tahapna:
1. Tuang beginr, prélevez l'écorce des citrons à l'aide d'un économe.
néwak pidéo: Dapur Philippe
2. Tuang dina alkohol, tuang bungbuahan kana jar airtight badag tur nambahkeun lemon zest. Mélangez puis laissez macérer la préparation à l'open de la lumière en un pendant de endroit sec minimum 3 minggu.
néwak pidéo: Dapur Philippe
3. Sakali anjeun geus tuntas macerated, tapis persiapan dina raraga miceun najis jeung résidu. Conservez les zestes pour les utiliser en un gâteau o les faire confire.
néwak pidéo: Dapur Philippe
4. Tuang 1/2 liter cai kana panci jeung nambahkeun 400 g gula. Faites chauffeur à feu doux pour faire dissoudre le sucre sans le caraméliser. Faites refroidir hours du feu can pour délicatement le sirop jeungs l'alcool avant de mélanger.
néwak pidéo: Dapur Philippe
5. Nempatkeun limoncello dina mangkok dina hawa kabuka nepi ka rests nepi ka cahayana muka.
néwak pidéo: Dapur Philippe
