Abbinare i formaggi e la frutta è un favoloso per Kuring bakal nyieun piatti sfiziosi dall'antipasto al dolce: éta cukup pikeun nuturkeun aturan basajan anjeun datangna accostare sapori e consisnze contrastanti! Il formaggio – soprattutto se si parla di formaggi stagionati, erborinati, dal want forte and deciso – si sposa alla perfezione con taste dolci e delicati como un pir o Pesca.
Buah naon anu cocog dina formatna?
Penting pikeun terang yén tipologi buah cocog pikeun format naon waé, non tutti gli affiancamenti funzionano bene. Kuring pormat morbidi e freshchi, che siano di capra, pecora o latte vaccino si posanolomente a frutta secca ea quella dina usum dina periode usum gugur, da fichi alle mele e all'uva. The burrata, mikanyaah pisan kana tegalan keur sorangan freshness sarta creaminessasalna valorizzata ancora di più se abbinata con les pesche, magari grigliate.
Anjeunna gorgonzolaKalayan rasa anu kuat sareng decisive, dina versi amis atanapi lada, éta mangrupikeun format idéal pikeun nyiptakeun abbinamento sareng buah, che at volta na. rada attenuates inténsitas latihan Éta ngajantenkeun langkung elegan, ogé masihan sentuhan kasegaran. Hiji Palasik intramountable masakan Italia mangrupakeun kombinasi pere al gorgonzola, tapi urang ogé diusahakeun eta kalawan sababaraha albicocche garing.
Bapa sono la frutta che per eccellenza lamun éta abbina alla perfezione con il formaggio. Ieu mangrupikeun abad tina jinis pere, tapi ciri utama rasa nyaéta assomigliano: rasa aromatik, amis sareng seger. Lamun anjeun abbinate kalawan format stagionati jeung ngeunah pisan, dahar il pecorino toscano e il Parmigiano Reggiano, ne ngurangan sapidity sarta konsistensi grainyméré palate kontras sapori, konsistensi jeung ambu.
picoli consigli
Dina nyiapkeun béas anu ngandung format sadaya buah, penting pikeun émut sedeng jumlah latihan nu teu nambahan ka piatto nu, dumasar kana all'intensità dello stesso. Dina kuadrat bruschette of pere na squacquerone, lamun bisa abbondare of formaggio, katempo yen lamun coba produk seger jeung dal delicato rasa. Nalika invece lamun nyiapkeun paninetti kalawan uvette na gorgonzola, è meglio essere parsimoniosi con la quantità di formaggio che si aggiunge, dimana anjeun bakal nyingkahan di sovrastare tutti gli altri gustati.
