Alpukat jeung Salad Timun Cina Abdi blog dahareun Abdi blog dahareun

Panas dimana anjeun? Kami geus ngaliwatan gelombang panas komo pamikiran ngahurungkeun kompor warms kuring nepi. Tangtosna, éta henteu ngahalangan kuring pikeun ngalakukeun hal-hal anu gélo sapertos ngadamel pangsit kentang cheesy, tapi kuring tetep resep pikeun niiskeun piring tanpa masak nalika kuring tiasa. Sareng nalika panas pisan, kuring ngalih ka tuangeun anu nyegerkeun karesep kuring: salad bonténg.

Abdi bogoh bonténg. Aranjeunna crunchy, ampir amis, juicy sarta pohara refreshing. Utamana lamun chilled na coated dina ganti baju kécap wijen adiktif. Cucumbers mangrupakeun kadaharan cuaca panas sampurna jeung Cina bonténg Salad epitomizes sakabeh nyebutkeun tiis sakumaha bonténg a. Salad bonténg abon mangrupikeun salah sahiji masakan tiis anu pang populerna di Cina sareng éta leres-leres henteu heran sabab éta hébat nyalira atanapi dina méja kalayan naon waé piring Cina.

Ieu dasarna salad bonténg abon klasik anjeun, tapi ku pulas saeutik: alpukat. Abdi bogoh nambahkeun alpukat pikeun lambaran buttery creamy kalawan cucumbers crunchy. Sagalana diasah ku wijen toasted, kecap, jeung ganti baju cuka hideung anu flavorful, amis, jeung adiktif.

Naha salad bonténg sareng alpukat?

Ieu mangrupikeun salad anu gancang sareng gampang dilakukeun nalika anjeun lapar tapi henteu hoyong masak nanaon. Crispy cucumbers anu garing sarta refreshing, sarta alpukat nambahkeun beurat tur creaminess. Anjeun bisa jadi teu nganggap salads anu satisfying, tapi ieu téh.

Bahan pikeun salad bonténg sareng alpukat anu sampurna

• Bonténg Timun anu pangsaéna pikeun salad ieu nyaéta Inggris atanapi Persia anu panjang. Dua bonténg ieu kulitna ipis, hartina anjeun teu kudu mesek. Éta ogé ampir henteu aya siki sareng garing tibatan caian. Timun Inggris rada gedé, boh diaméterna sareng panjangna. Kanyataanna, kuring resep bonténg Persia sabab leutik, tapi duanana sampurna pikeun salad ieu. Tetep jauh ti cucumbers jeung kandel, kulit waxy. Timun biasana abon pikeun salad bonténg Cina - umumna sadaya bonténg salad abon, tapi dina hal ieu kuring ngan ukur nyiksikanna pikeun alesan éstétis. Alesan keur naksir teh edges sheer kasar jeung acak nu naksir masihan. The nooks tambahan sarta crannies soak up saos jeung usum cucumbers kana inti. Pikeun squish, cukup make sisi sabeulah atawa rolling pin.
• Ahli hukum Pangacara bosen. Aya ceuk kuring. Aranjeunna pilih-pilih, tiasa mahal, sareng masing-masing mangrupikeun kejutan. Tapi aranjeunna ogé patut eta. Aya alesan kunaon alpukat populer pisan. Kuring salawasna meuli alpukat héjo sarta ripen aranjeunna di imah pikeun mastikeun kasuksésan motong hadé. Diajar langkung seueur ngeunaan milih alpukat anu sampurna engké dina tulisan ieu.
• Kecap. Aya kitu loba, jadi loba kecap. Abdi tiasa nyerat sadayana tulisan blog ngeunaan kecap! Seuseueurna toko grosir Asia anu saé ngahaturanan sakumna lorong pikeun ratusan jinis anu béda. Jelas, anu pangsaéna nyaéta anu aya di goah anjeun, tapi upami anjeun alit atanapi hoyong dilegakeun koleksi kecap anjeun, pastikeun anjeun milih inuman anu alami. Aya dua jinis utama kecap anu aya di pasar: ferméntasi alami / ferméntasi sareng diproduksi sacara kimia. Diseduh atanapi diferméntasi sacara alami pikeun ambu sareng rasa anu jero, kompleks. Urang bogoh ka Amoy jeung Lee Kum Kee. Dina hal ieu, Anjeun keur pilari kecap lampu. Malah leuwih alus lamun meunang sari kecap heula/peres heula.
  
• cuka hideung Cina. Cuka hideung, ogé katelah cuka Zhenjiang atanapi Chinkiang, nyaéta cuka dumasar béas anu buah, rada amis, malt, sareng rada balsamic. Éta nambihan kaasaman sareng rasa amis sareng mangrupikeun andalan masakan Cina. Ieu dipaké dina appetizers tiis (kawas ieu!), Protéin Stew, sarta salaku saos pikeun meatballs. Anjeun tiasa nganggo éta sapertos cuka biasa sareng éta bakal nambihan sakedik pajeulitna. Éta dijual di lorong Asia kalolobaan toko grosir, di toko grosir Asia lokal anjeun, atanapi online. Upami anjeun teu acan gaduh, anjeun tiasa nganggo cuka béas atanapi cuka bodas biasa, tapi moal sami.
  
• minyak wijen toasted. Minyak wijen anu dipanggang bakal nambihan ambu anu luar biasa kana piring ieu. Ieu intensely nutty, toasty jeung ngeunah pisan. Teu sarua jeung minyak wijen biasa (anu umumna dipaké pikeun masak). Minyak wijen Anggang dijieun tina siki wijen Anggang sarta mangrupa minyak pagawean, loba kawas minyak zaitun pohara alus. Merek karesep urang nyaéta merek Jepang, Kadoya, kalayan bentuk botol anu ikonik sareng tutup konéng. Anjeun tiasa mendakanana di lorong Asia kalolobaan toko grosir, di toko grosir Asia lokal anjeun, atanapi online.
  
• Arum. Bawang bodas, bawang beureum, sarta cilantro nambahkeun saeutik pizzazz kana salad ieu. Karakter earthy bawang bodas jeung kaasaman tangy tina bawang beureum sapasang ogé kalawan juiciness nétral tina cucumbers. Pikeun bawang bodas, urang resep mésér bawang bodas bulk lokal tumuwuh, tapi écés maranéhanana bulbs bawang bodas dina kantong bolong saeutik bakal dianggo ogé, tapi éta teu jadi hébat. Pilih bawang beureum anu kuat sareng beurat pikeun ukuranana. Cilantro mangrupikeun salah sahiji bumbu anu nambihan jumlah kasegaran anu luar biasa, janten tumpukan éta, anggap anjeun salah sahiji jalma anu resep éta.

Kumaha carana milih alpukat sampurna

Ahh, patarosan langgeng: anjeun bakal meunang lotre alpukat? Aya seueur faktor: Naha alpukat anjeun bakal asak sampurna? Naha éta bakal bébas tina cacad sareng ancur? Naha pot bakal ukuran anu lumayan atanapi bakal langkung ageung tibatan anu anjeun pikirkeun?

Beuli unripe: Bari teu aya deui jalan pikeun ngajamin alpukat sampurna, abdi gaduh sababaraha tips pikeun anjeun. Kuring leuwih resep meuli alpukat héjo teuas kuring sarta ngantep éta ripen di imah. Leres, anjeun kedah ngarencanakeun sakedik, tapi upami anjeun ngagaleuh alpukat héjo anjeun, éta hartosna aranjeunna moal nampi ancur jahat ti jalma-jalma anu anxiously ngadorong pikeun ripen. ; ka supermarket.

Ripe On The Counter: Saatos sababaraha dinten nangtung dina loket, alpukat anjeun sigana bakal asak tapi henteu lembek, héjo jade sampurna sareng henteu aya tapak tatu coklat. Lamun anjeun nyekel alpukat anjeun dina lontar anjeun, éta bakal karasaeun beurat. Anteng meresan dampal leungeun bari teu meres ujung ramo. Kudu aya saeutik sag dimana alpukat sags handapeun hipu, tekanan teguh. Bakal rada lemes tapi teu lemes pisan. Ayeuna mangrupikeun waktos anu saé pikeun ngagunakeunana! Upami anjeun teu acan siap tuang aranjeunna, nyimpen eta dina kulkas salila hiji atawa dua poé.

Pariksa keur ripeness: Cara séjén pikeun pariksa nyaéta ngaleupaskeun batang saeutik garing na (alias pucukna angkatan laut atawa bujal!) Jeung perhatikeun naon warna éta underneath. Lamun héjo caang, abdi terang éta alus. Upami bar henteu hoyong ngalih, éta hartosna peryogi sakedik waktos. Tur upami éta kotor jeung coklat underneath, éta dasarna waktu ceurik, motong nepi sakumpulan coklat, sarta nempatkeun sababaraha hanjelu tur teu cukup guacamole katuhu.

Kumaha Aman Motong sareng Mesek hiji Alpukat

Leungeun pengacara, ieu tempat anjeun motong leungeun anjeun, éta nyata. Ulah motong alpukat dina leungeun anjeun, abdi menta anjeun! Abdi tiasa nyarioskeun ka anjeun carita horor kumaha kuring 'ngagulung' lontar kuring, dina kecap dokter UGD anu ngahijikeun kuring, tapi kuring nyangka urang sadayana dewasa di dieu sareng urang ngan ukur hoyong motong alpukat kalayan aman.

Cara anu paling aman pikeun motong alpukat nyaéta nempatkeun alpukat dina papan motong sareng nyiksikanna manjang, taliti dina satengah, puteran liang kubur, ngajaga ramo anjeun kaluar tina liang. Hurungkeun satengah tina alpukat jeung cabut eta. Teundeun satengah sésana (kalawan liang) dina anduk dapur jeung taliti ketok péso kana liang meh nempel. Pulas péso jeung cabut inti. Ieu bit leuwih bahaya ti metoda handap.

Upami teu kitu, lamun teu nyaman nyoplokkeun inti tina satengah alpukat, ngan nyieun cut sejen, lengthwise, sabudeureun alpukat cut. dina satengah jadi dua suku, sahingga gampang miceun inti jeung ramo Anjeun. Ieu mangrupikeun cara anu paling aman pikeun ngaleungitkeun sumur.

Sakali inti geus dihapus, cara panggampangna pikeun miceun alpukat tina kulit nyaeta nempatkeun alpukat, motong sisi handap, dina talenan jeung mesek eta kaluar. Tangtosna, upami anjeun henteu paduli estetika, anjeun tiasa nganggo sendok pikeun nyabutna.

Senang salads usum panas!
Abdi ngarepkeun anjeun nambihan Salad Alpukat Timun ieu kana rotasi usum panas anjeun. Éta anu pangsaéna.

PS: Upami anjeun milarian anu badé, cobian ieu zha jiang mian / mie babi, udang lada sareng tumis kacang atanapi sangu goreng Yang chow.