Ngaranna E Gòz asalna tina detto lokal "Sòt e gòz, l'è tòta merda e lòz!" oververo; Hiji volta passata la gola, quindi il sapore, il gusto, tutto diventa scarto. Dina realtà methodical ricerca sulla storia delle osterie romagnole, carica di aneddoti, la conservazione del dialetto y la proposta artistica kuliner, rivelano un lavoro di indepthmento molto intellettuale.
Nurutkeun kana ramalan, kami geus salawasna némbongkeun lampu tina lampu tina inisiatif E Gòz, némbongkeun yén éta téh ngeunaan bongbolongan tabel alus nu urang ngarasa kurangna.
Henteu saé di dieu
Ti 25 Juni nepi ka 3 Juli, Festa Artusiana bakal nunjukkeun seueur aplikasi gastronomic sareng budaya anu sanés. Abdi ngobrol sareng Mattia Fiandaca, kapala komunikasi sareng acara di Casa Artusi. Qui infatti, ogni sera dale 19 alle 20, voirnno presenteti libri di cultura gastronomica euringe l'intera manifestation voirnno proiettati video realizzati nell'ambito del progetto Raccontare la cucina Italiana. Sajarah sareng identitas digital dina nami Artusi.
Ad aprire la festa, Saptu 25 alle bijih 17, il convegno di Casa Artusi dedicated ka sadaya masakan di casa e alla professionale masak, mun balik deeper, assieme ad Alma, nu scuola internazionale di asakan Italiana di Colorno, datangna storicamente questa ganda pagawean marengan budaya gastronomic nasional.
Sakali Festa Artusiana atos, Forlimpopoli ngahanca sapanjang taun dina promosi karya sareng tokoh Pellegrino Artusi, hatur nuhun kana sadaya kagiatan Casa Artusi: Biblioteca Gastronomica, presentasi buku, sakola masakan kabuka pikeun sadayana, i corsi di sfoglia e di piadina romagnola con le Mariette.
Dina via Aurelio Saffi sareng via Sendi ogé aya luminair anu didedikasikeun pikeun pramuka élmu di dapur, salian ti aya dina paese ogé mural anu didedikasikeun pikeun dapur anjeun sareng ogé panchina dina bentuk buku pikeun ningali sareng mikir ngeunaan geulis tur alus craftsmanship.
