Nasi Goreng Hayam Asli Abdi blog dahareun

Nasi Goreng Hayam mangrupikeun salah sahiji masakan anu iconic jeung hal kuring kasampak maju ka ampir sadaya waktu: isuk-isuk, salaku hiji soré nyokot kuring nepi, keur dinner atawa tengah wengi snack. Hayam jeung sangu patepang. Aranjeunna salah sahiji pasangan klasik. Ieu teu heran sabab pisan hakekat hayam pelengkap béas sampurna.

Ngaliuk kana piring sangu hayam goreng geus ngala piring kahyangan. Hayam juicy, sangu Crispy, endog scrambled chewy, tumis bawang pikeun touch amis, kacang héjo pikeun ngingetkeun anjeun spring, sarta buleud, rasa asin dipak kalawan catetan jahé, bawang bodas, jeung cabé bodas. Ngeunah pisan.

Cara nyieun sangu goreng hayam

1. Persiapan. Pastikeun sadaya bahan anjeun siap dianggo. Hayam kudu dicincang jeung bumbu, bawang kudu dicincang, sangu kudu siap, kabéh campuran kudu siap dipaké. Sangu goreng gancang masak sareng gaduh sadayana siap janten langkung gampang.
2. Orok endog. Aduk endog dina wajan panas nepi ka asak, teras cabut tina wok sateuacan aranjeunna overcooked.
3. Masak hayam. Tambahkeun hayam kana wajan panas, masak, teras cabut.
   Tumis sangu. Tambahkeun sababaraha bawang kana wajan, masak sakedap, teras tambahkeun sangu, aduk aya kalana sareng kacoklatan dugi ka panas sareng rada garing.
4. Campur sarta ngalayanan! Balik endog jeung hayam kana wok, dipirig ku kacang beku sarta bawang héjo. Campur sagalana nepi ka dipanaskeun liwat, usum jeung uyah atawa kecap, jeung anjeun rengse!

Bedana sangu goreng alus jeung sangu alus

Kabéh sangu goreng téh alus, tapi sangu goreng alus-ngarobah hirup. Unggal sisikian béas kedah chewy tur béda, sarta unggal spoonful kedah ngandung saeutik saeutik sagalana pikeun kacamatan sampurna. Éta kedah panas sareng gaduh sakedik crunch kana sangu sareng sadaya bahan kedah asak sampurna. A sangu goreng alus bisa nangtung sorangan sarta teu merlukeun iringan; Ieu kudu jadi satisfying nu bakal hoyong mangkok sejen saméméh rengse hiji di hareup anjeun.

Sangu goreng hayam ieu ngagabungkeun potongan hayam juicy super succulent anu dibungkus ku rasa hayam berkat kecap gancang sareng marinade anggur shaoxing. The hayam-y-ness complements seger, pops héjo saeutik amis disadiakeun ku kacang polong, sarta jahé jeung bawang bodas nambahkeun touch tina kahaneutan. Finishing kalawan scallions nyaeta kudu, aranjeunna nambahkeun hiji amis, kacamatan tangy nu brings sagalana babarengan.

Tips pikeun sangu goreng pangalusna

• Persiapan - Ideally, masak sangu goreng super gancang. Sadayana kedah disiapkeun sateuacanna supados sadaya anu anjeun lakukeun nyaéta nambihan bahan anu disiapkeun kana katél anjeun. Kusabab sagalana geus disiapkeun, katél bakal tetep panas.
• Panas - Anjeun hoyong panas anu luhur pikeun sangu goreng sareng ku kituna wajan bakal janten wadah masak anu pangsaéna - éta gaduh kamampuan panas gancang sareng panas gancang.
• Kavling leutik - Resep sangu goreng ieu ngan ukur 2 sareng alesanana nyaéta kompor bumi henteu cukup panas pikeun ngagoreng béas anu ageung. Upami anjeun hoyong anu otentik heuh wok rasa, cara pikeun meunangkeun éta masak bets leutik, nu ngajaga katél panas.
• Kadali asor – Coba tetep kabéh bahan dina sisi garing sarta ulah nambahkeun Uap teu perlu, nu bakal nyieun béas goreng Anjeun beueus.

Naha anjeun peryogi wajan pikeun ngadamel sangu goreng?

Kuring nyebutkeun enya. Upami anjeun gaduh wajan, anggo! Éta gancang panas, sacara alami henteu lengket, sareng penting pikeun sangu goreng anu saé. Wajan, kalayan zona panas anu béda-béda, didamel pikeun ngagoreng sareng diaduk. Ku ngagunakeun wok a, anjeun bakal boga heuh wok: Éta hakekat smoky penting anjeun kéngingkeun nalika nganggo wajan dina panas super luhur.

Wajan baja karbon anu saé biasana henteu mahal teuing sareng bakal salami hirupna. Upami Anjeun gaduh kompor gas, Anjeun bakal hoyong katél sampurna buleud di handap. Upami anjeun resep listrik atanapi induksi, hanjakalna anjeun peryogi wajan datar-handap, anu henteu saé tapi masih fungsional. Dina sagala hal, leuwih sae pikeun meuli hiji pre-seasoned ku kituna anjeun teu kudu nyabut gagang jeung usum eta sorangan.

Urang Cina gélo heuh wok, anu hartosna 'nafas wajan' sareng upami anjeun hoyong rasa sangu goreng anu asli, wajan mangrupikeun cara anjeun bakal nampi. Mun anjeun teu mibanda wok a, éta ogé oke ngagunakeun beusi tuang atanapi skillet nonstick, tapi pastikeun éta cukup badag sarta inget yen kalawan nonstick anjeun teu hoyong naek panas teuing.

Kumaha upami anjeun teu gaduh wajan?

Upami anjeun teu gaduh wajan, panci beusi tuang atanapi panci tumis nonstick ageung langkung saé. Tina dua, abdi nyarankeun tuang beusi alesan atra. Nonstick idéal upami anjeun gugup ngeunaan nempel béas. Anjeun moal tiasa kéngingkeun palapis non-iteuk sakumaha panas, janten anjeun moal nampi rasa wok hei anu penting. Tapi upami anjeun nyobian sadar kana kaséhatan, anjeun tiasa ngajauhan nganggo minyak anu langkung handap, janten anjeun badé angkat. Diantara seueur jinis panci nonstick anu sayogi, pilihan pangsaéna anjeun sigana mangrupikeun palapis keramik / gratis Teflon.

Ku jalan kitu, ieu téh béas goreng cheeseburger cabe héjo dina poto.

Bahan nasi goreng ayam

minyak

Entong pelit, upami anjeun hoyong nasi goreng kualitas réstoran, hal-hal bakal janten rada berminyak. Minyak panas mantuan ngajaga sagalana ti nempel, distributes panas, sarta mantuan ngadistribusikaeun rasa. Sakur minyak nétral suhu luhur bakal tiasa dianggo; Kami biasana nganggo minyak siki anggur.

Endog

Salah sahiji ciri khas nasi goreng nyaéta endog. Teuing kumaha ngarecahna, sangu goreng endog leuwih hade tinimbang tanpa endog. Sangu goreng ieu mangrupa kombinasi antara sangu orak-arik sareng teknik nasi emas. Inpo nu langkung lengkep ihwal ieu dina bagian salajengna.

Protéin

Kami nganggo hayam sabab éta sangu goreng hayam, tapi anjeun tiasa ngagentos kana jinis protéin naon waé anu anjeun pikahoyong, salami anjeun motong-potong supados katingali saé sareng ukuranana. Pikeun nambahkeun tambahan lapisan rasa (motto Abdi blog dahareun) Marinate hayam dina kecap saeutik tur shaoxing anggur.

Aromatik

Ieu anu nambihan lapisan rasa tambahan kana sangu goreng anjeun. Hal-hal sapertos bawang bodas, jahé, bawang daun, daun bawang sareng bawang beureum. Dina hal ieu, urang milih bawang dicincang. Masak bawang sakeudeung, pastikeun pikeun mindahkeun éta sabudeureun, fokus kana rasa maranéhanana sarta henteu ngaduruk aranjeunna.

sangu

Paké béas pikeun sapoé. Ngagunakeun béas anyar asak mangrupakeun kasalahan rookie sarta cara dijamin leupas tina tumpukan hanjelu bubur - eta ngan boga teuing cai di jerona. Gantina, nyieun sababaraha béas tambahan peuting tadi sarta ngantep éta ngagantung dina kulkas, nu bakal ngakibatkeun eta garing kaluar. Upami anjeun leres-leres kedah nganggo béas seger, gulung sareng simpen dina kulkas salami mungkin. Tiis dehidrasi tina kulkas bakal ngabantosan nyerep cai.

Verduras

Pikeun ngajaga sangu goreng beueus sarta garing, tanpa béas nempel kana wajan, éta pangalusna pikeun mikir ngeunaan sabaraha Uap dina bahan. Sayuran berdaun bakal ngabebaskeun seueur cairan, anu bakal ngirangan kriukna sangu goreng sareng nyababkeun kana panci. Nempel kana sayuran bakal ngirangan eusi cai sareng masihan anjeun kasuksésan anu langkung ageung. Coba kacang polong, jagong, wortel, brokoli atawa kacang. Sakali anjeun pro sangu goreng, anjeun tiasa ngalih ka sayuran anu anjeun pikahoyong! Urang nempelkeun kacang polong dina sangu goreng ieu.

Bungbu

Aya sangu goreng dibumbuan kecap, sangu goreng dibumbuan uyah, atawa duanana. Sangu goreng hayam ieu dibumbuan uyah secukupnya. Bumbu mangrupikeun léngkah anu terakhir - rasakeun sangu goreng anjeun sareng usum sasuai.

Kumaha carana masak endog pikeun sangu goreng.

Aya tilu cara pikeun ngasupkeun endog:

• sisi cerah - dimana anjeun ngagoreng endog anu cerah, nempatkeun di luhur sareng nyebatna sadinten;
• Diacak-acak - scrambled kéju pondok anu jelas katempo salaku potongan nikmat tina fluff konéng;
• béas emas – sarta ahirna, aya sangu goreng emas, dimana endog keok enteng (atawa ngan konéng endog) dicampurkeun kana sangu saméméh digoréng sangkan unggal sisikian béas dilapis. endog, nu masihan béas hiji tint emas tambahan.

Mana anu anjeun pilih terserah anjeun, tapi endog kedah (iwal tamu anjeun alérgi). Sangu goreng ieu mangrupa kombinasi antara sangu orak-arik sareng teknik nasi emas.

Béas pangalusna dipaké

Jenis béas anu pangsaéna pikeun nasi goreng nyaéta melati. Ieu mangrupikeun jinis sangu anu dilayanan di réstoran Cina sareng naon anu aranjeunna dianggo pikeun ngadamel sangu goreng. Béas malati nyaéta béas sisikian sedeng anu kenyal sareng kuat. Éta tetep bentukna sareng misah nalika digoréng. Upami anjeun teu gaduh melati, béas bodas sisikian sedeng mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.

Naon dahar jeung sangu goreng hayam

Urang mindeng dahar sangu goreng nyalira salaku piring utama, tapi urang ogé dahar eta rutin kalawan protéin jeung sisi. Ieu sababaraha hal karesep urang sareng sangu goreng:

kisses Kisses
Steph