bajo strudel lenticchie è una variante salata del classico strudel di mele. Una ricetta vegetariana dove un polpettone saporito di lenticchie, patate e pomodori secchi viene avvolto en una sfoglia intrecciata a creare una espléndida presentación. Lo abbiamo servito con una crema di patate liscia e delicateta, ma è già buonissimo da solo per una cena sfiziosa che piacerà a tutta la famiglia.
