Haeba ke chiusa domenica 16 october khatiso ea bohlano ea Beke ea Veine ea Milan, ketsahalo e kholo e fetolang motse oa Meneghina hore e be sebaka se setle sa batho ba ratang veine, ka decine di apppuntamenti e degustazioni in ristoranti e palazzi storici. Ena ke nako e thahasellisang ka ho fetisisa ea pontšo e 'nileng ea bonoa e le protagonist Masottina, canteen ea Venetian e hlahisang Prosecco le Prosecco Superiore di Conegliano le Valdobbiadene. Puisanong ea lelapa la Dal Bianco, mong'a azienda, c'era Federico, setho sa Cristina Mercuri, mothehi oa wine-club.it le taster ea veine ka diploma ea Wset, le Filippo Bartolotta, feme ea "Decanter" le " Khoebo ea Lino ”, e entseng hore ho be le sehlopha sa masterclass, se kenyelletseng ka hloko batho ba teng holong le likolong tsa da Londra, New York, Chicago, Toronto, Shenzhen le Hong Kong. Ho latsoa, tlas'a sehlooho se reng Ho Hlahloba Mekhoa ea Prosecco le Terroir, ha hoa fana ka tlhahlobo le papiso alla cieca di due typogie, l'Extra Dry (più zuccherino) e il Brut, declinate nelle collezioni di Masottina Calmaggiore (Prosecco Doc Treviso), Contrada Granda (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e RDO, la collezione dedicata alle Rive, ovvero ai cru della denominazione Conegliano e Valdobbiadene (RDO è l'acronimo di Rive di Ogliano, una delle imperveone 43 and vig dong tse setseng di fupere).
Prova del Tempo le Piatto
Oltre a comprehend le phapang tra le varie tipologie presentete, i partecipanti hanno potuto degustare also due bottiglie di qualche tempo fa, perché tra gli obiettivi di Federico Dal Bianco c'è quello di fare capire come il Prosecco Superiore, nato sulle un veine e tlamehang ho qobelloa ho ba teng ka hare ho selemo, empa e bile le nako ea ho iphetola ha lintho ka tsela e thabisang; ed io non posso che dargli ragione, dopo avere fatto insieme a lui, pendant l'ultimo Vinitaly, e emeng ka RDO e neng e bonahala e le indietro ka nako eo. Ma not sono la sola, o bone hore Alberto Tasinato, mookameli dell'Alchimia, ristorante una stella Michelin di Milano, o kentse lengolo la khale la annate di RDO di Masottina. Anzi, Tasinato crede così no vini di Masottina, ea kenyelletsang chef ea hae Giuseppe Postorino, o iqapetse piatto pensato apposta per l'abbinamento le RDO Ponente, ka mofuta oa Brut delle Rive di Ogliano. Il risotto Milano-Venezia unisce due territori, il Veneto, moo cantina e leng teng, le il capoluogo meneghino, che ospita il ristorante. Kopanya zafferano le ostrica Clò di Chioggia, nama le sapid, le è sfumato le Prosecco Superiore RDO Ponente di Masottina, ho fa pie ntlha e ntle le e khethehileng, e ka fanoang ka chalice. Komisi ea sapori le moetlo o entseng le ho tsoela pele ho etsa hore lijo tsa Mataliana li be monate. Hlahiswa alla Milano Wine Week, risotto Milano-Venezia rimane hona joale ka menu all'Alchimia.
