Turkey, ho sa tsotellehe hore na ua e rata kapa ua e hloile, ka sebele ke lijo tse tloaelehileng tsa Thanksgiving. KE RATA turkey, haholo-holo turkey ea potted. U se ke ua ntšoara hampe, ho besa turkey letsoele ka ontong kapa ho e etsa ka Instant Pot hoa makatsa, empa ho na le ntho e monate haholo ka ho etsa sefuba sa turkey ka seapehi se liehang, ha ho na brine. ; ho hlokahala!
Turkey ka pitseng?
Ee! Ke sebelisa lisebelisoa bakeng sa lijo tse nang le likarolo tse ngata. Bothata ba ho etsa turkey, stuffing le litapole tse khotliloeng, mac n chisi le litapole ke hore li hloka sebaka ka ontong. Joale ke hobane'ng ha u sa lokolle sebaka seo ka ho sebelisa seapehi se liehang? Sena se nepahetse hobane ho sebelisa seapehi se liehang ho nka mehato eohle ea ho itšireletsa, 'me u qetella u e-na le turkey e monate haholo, e mongobo ka ho feletseng, e nokiloeng hantle. Win win win.
Kaha 'na le Mike re ke ke ra etsa turkey e felletseng selemong sena, re ka be re etsa kotara ham leha ho le joalo?! - Lebele la Turkey le phehiloeng butle ke karabo! Turkey ena e na le litatso tse ratoang tsa Hainan Chicken Rice: Tatso e hloekileng ea turkey e nang le lintlha tsa ginger e chesang, konofolo e monate le eiee e tala. Turkey e hlahisoang e na le tatso e bobebe 'me e qetella e latsoa turkey le ho feta, haeba u tseba seo ke se bolelang. Re ile ra e ja ka pilau e bonolo ea onion raese le ho ama soy sauce le ginger. E ile ea qetella e tšelisa ebile e le mofuthu.
Ke hobane'ng ha u phehela sefuba sa turkey?
- Lokolla onto ea hau e le hore u ka baka kuku. Kapa filler. Kapa eng kapa eng eo u batlang ho e baka ka ontong.
- Haeba u sena onto, seapehi se liehang se teng ho tla u thusa!
- Lefuba la turkey ka moapehi ea liehang le mamella haholo hobane le pheha butle le butle. Nama e na le lero le bonolo ebile ha e omelle ho hang kapa ha e phehiloe ho feta tekano. Hape, o tla ba le lero la ho etsa sauce.
A na u ka pheha turkey ka seapehi se liehang?
Ee! E monate ebile e bonolo 'me ntlo ea hau e tla nkha ka mokhoa o makatsang. Mona ke nako e kae eo ue hlokang ho pheha turkey ea hau ka cooker e liehang:
- 2-3 lik'hilograma: Lihora tse 3-5 ka tlase
- 4-6 lik'hilograma: Lihora tse 5-6 tse tlase
U tla batla ho hlahloba mocheso o ka hare ka thermometer ea ho bala hang-hang ka 3 hoseng bakeng sa matsoele a manyenyane le 5 hoseng bakeng sa a maholoanyane. Hang ha u se u fihlile mocheso oa ka hare oa 165 ° F, u se u loketse ho tsamaea. Lekunutu la lebese la turkey le phehiloeng butle ke ho pheha ka LOW.
Mokhoa oa ho pheha sefuba sa turkey
- Botoro ea motsoako. Ke mokhoa o majabajaba oa ho re botoro e monate. Hlakola botoro letlalong 'me ue sebelise hohle holim'a sefuba sa Turkey.
- Monko o monate. Lokisetsa bethe ea litlama (shallots, ginger, garlic) e tla eketsa tatso e eketsehileng ho turkey le sauce.
- Ho pheha butle Pheha ka mocheso o tlase bakeng sa lihora tse 5 ho isa ho tse 6.
- Qetella ka ontong. Etsa hore sefuba sa turkey se phatlohe hakhutšoanyane ka ontong ho hlabolla letlalo. Sena ke boikhethelo ka ho feletseng.
- Etsa moriana. Sebelisa marotholi ka seapehing se liehang ho etsa sauce e monate haholo.
Lijo
U tla hloka ho chesa sefuba sa turkey le lisebelisoa tse ling tsa umami pele: botoro, soy sauce, phofo ea konofolo, konofolo e ncha, phofo ea ginger, ginger e ncha, shallots le moro oa khōhō. Motsoako oa ginger le konofolo e foreshe le phofshoana e paka litebele tse peli: phofo e tšeloa ka soy sauce ka ho toba holim'a turkey 'me e ncha e sebelisetsoa ho latsoa moro bakeng sa sauce.
Sefuba sa turkey se se nang lesapo kapa sa masapo
U ka sebelisa boneless kapa bone-in turkey matsoele, empa ka sebele letlalo le tsoang letsoeleng la Turkey. Letlalo le tla thibela letsoele hore le se ke la omella 'me le tla ala nama holim'a lona nakong ea ho pheha butle. Hape, letlalo la khauta le sootho la turkey leo u le fumanang ka mor'a ho halika le monate.
Ke cooker efe e liehang ho e sebelisa?
Kaha re lelapa le lenyenyane la batho ba babeli, re na le saucepan, e nang le lilithara tse 2,5. E ntle haholo 'me e boholo bo phethahetseng bakeng sa nama ea turkey!
A na nka sebelisa Pitsa ea Hang-hang?
Ee! U ka e sebelisa habonolo feela seapehi se tlase se liehang 'me u latele risepe ena ka tsela e ts'oanang, empa u ka hatella ho pheha 'me e tla latsoa hantle joalo!
Ho etsa turkey ena ka Pot Instant, beha litlolo tse nkhang hamonate karolong e ka tlaase ea ho kenya 'me u behe turkey ka holimo. Turkey e lokela ho ba telele hanyane, haeba e sa kenye setomo sa Instant Pot ho e phahamisa. Kenya 1/2 senoelo sa moro oa khōhō o se nang sodium 'me u phehe ka khatello e phahameng metsotso e 6 ka ponto ea Turkey. Ho lokolloa ka potlako ha ho phehiloe le ho toast ka ontong e phahameng bakeng sa letlalo le pholileng, haeba ho lakatsoa.
Seo u ka se sebeletsang le turkey?
Re rata li-classics:
Haeba u batla li-classics tse nang le twist e fapaneng, leka:
Crock Pot Turkey
Sefuba sa turkey se nang le lero le monate ka ho fetisisa ka pitseng ea crock
Sebeletsa 6
- 2 khaba ea sopho Butter
- 1 khaba ea sopho mongobo oa soya Karohano
- 2 khaba ea kofi phofo ea konofolo
- 2 khaba ea kofi ginger e fatše
- 2 kg Sefuba sa turkey se se nang masapo se besoa ka letlalo kapa lik'hilograma tse 4 ka lesapo
- 1 cabeza Ajo ebola lipekere
- 2-3 shallots kgaola ka nne
- 1 motso oohle oa ginger hohla le ho seha ka halofo ka bolelele
- 2 khaba ea sopho poone ea poone
- 1-2 linoelo sopho ea kana sodium ha e ratehe
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya likhaba tse 2 tsa botoro le likhabapo tse 1.5 tsa soy sauce, phofo ea konofolo, phofo ea ginger, teaspoon e 1 ea letsoai le 1/2 teaspoon ea pepere. Tšoara sefuba sa turkey ka thaole ea pampiri ho fihlela e omme. Ka boikhethelo tlama sefuba ho boloka sebopeho sa sona se phuthoa. Khaba motsoako oa botoro holim'a brisket, u lebise tlhokomelo holimo le mahlakoreng.
-
Beha konofolo, shallots, le ginger ka tlase ho moapehi ea liehang. Beha lehlakore la letlalo la turkey holimo e le hore le lule ka holimo.
-
Koahela 'me u bosose ka lihora tse 3 ho isa ho tse 5 (bakeng sa brisket ea lik'hilograma tse 2) kapa ho fihlela mocheso o ka hare o fihla ho 165 ° F. Ha u qetile, tlosa ho tloha ho seapehi se liehang' me u behe ka pane. ka ontong 'me ue lumelle ho phomola metsotso e 10.
-
Ha turkey e phomotse, lokisa soso: Li tšele ka har'a strainer e ntle ea letlooeng ka har'a senoelo se seholo sa ho lekanya metsi, u hatelle holim'a lintho tse tiileng ho tlosa tatso leha e le efe e eketsehileng. U tla hloka linoelo tse 1 3/4 tsa metsi bakeng sa sauce, kahoo haeba u e hloka eketsa moro o monyenyane kapa metsi ho o tlatsa.
-
Kenya lero la ho pheha le moro ka paneng ka mocheso o mofuthu. Ka sekotlolo se senyenyane, hlakola cornstarch ka 1/4 senoelo sa metsi a batang. Ha moro o ntse o phehile, eketsa pente ea cornstarch 'me ue lumelle ho phatloha le ho teteaneng. Tlosa mocheso 'me u kenye likhabapo tse setseng tsa 1.5 tsa soy sauce, latsoa' me u li noe ka letsoai le pepere.
-
Haeba o lakatsa, letlalo la turkey le pholileng. Tlosa ontong ho ea holimo 'me u behe turkey holim'a rack e ka holimo' me u phehe metsotso e 3-5 kapa ho fihlela letlalo le le monate ebile le le putsoa ka khauta, le ntse le shebile hore le chese. Khaola 'me u sebelise ka khetho ea sauce e tala ea onion le / kapa oli.
- 1/2 senoelo se tšesaane se tšeloa eiee e tala
- 1/4 senoelo sa oli e sa jeleng paate
- 1/2 teaspoon letsoai (kapa ho latsoa)
Ka sekotlolo se senyenyane, futhumatsa oli ea 1/4 ea senoelo ka mocheso o mofuthu ho fihlela o fihla ho 275 ° F. Tlosa pitsa mocheso 'me u tšollele ka hloko holim'a chives; ba tla tsamaea. sizzle le bubble. Kenya letsoai ho latsoa.
Lintlha tse ling
Sebeletsa 6 ka seatla se bulehileng.
Haeba sefuba sa hau sa Turkey se boima ba lik'hilograma tse 2, se phehe lihora tse 4 ho isa ho tse 6 ka mocheso o tlaase. Sheba mocheso o ka hare ka thermometer e balang hang-hang ka hora ea 4, e lebisitse ho 165 ° F karolong e teteaneng ka ho fetisisa.
Khakanyo ea phepo e nepahetseng ha e kenyelle oli ea khetho ea onion e tala.
Ho ja phepo e nepahetseng
Crock Pot Turkey
Chelete ka ho sebeletsa
Lik'halori makholo a mane le mashome a robong a metso e supileng
Li-calories tse tsoang Fat 132
% Boleng ba letsatsi le letsatsi *
mafura 14,7 g,23%
Mafura a Kotiloeng 5.1g32%
Cholesterol 197 mg66%
Sodium 374 mgleshome le metso e tsheletseng
Potasiamo 109 mg3%
Lik'habohaedreite 7,6 g,3%
Fibre 0.4g2%
Tsoekere 0.7g1%
Protein 75,8 g,152%
* Liperesente tsa Litekanyetso tsa Letsatsi le Letsatsi li ipapisitse le lijo tsa likhalori tse 2000 XNUMX.
