Ka litapole, ntle le litapole, ka mahe, ntle le mahe, ka meroho. Li-gnocchi tsohle tseo u li batlang sehloohong se le seng bakeng sa hau!
Lokisetsa faele ea Gnocchi E hlile e bonolo haholo 'me metsoako ke tse tharo feela: phofo, mahe le litapole, hammoho le letsoai la letsoai leo u ka le tlohelang' me ua le eketsa ka har'a sauce feela.
A re boneng hore na re ka tsoela pele joang ka recipe ea khale hang-hang.
Potato gnocchi, recipe ea motheo
Lisebelisoa:
1 kg ea litapole
300 g phofo 0
Lehe 1
Rekisa
Tsamaiso:
Ntho ea pele eo u lokelang ho e etsa ke ho pheha litapole.
Li hlatsoe hantle ebe u li kenya kaofela 'me ka letlalo ka pane e tletseng metsi.
Tlosa mocheso 'me u tlise ho pheha, ebe u pheha metsotso e ka bang 15, empa ka tlase haeba litapole li le nyane.
Li hlabe ka fereko 'me haeba li le bonolo, li ntše metsi.
Li khaole likotoana ebe u li sila ka har'a setlolo sa litapole ha li ntse li chesa.
Letlalo le tla tsoa 'me ho tla sala makhasi feela.
E kopanya le phofo le lehe le otlolohileng 'me hang ha u e-na le hlama e boreleli le e ts'oanang, e lumelle ho phomola halofo ea hora e phuthetsoe ka filimi e hlakileng.
Haeba hlama e khomarela haholo, eketsa phofo e ngata, empa eseng e ngata haholo, ho seng joalo gnocchi e tla ba thata haholo ha e phehiloe.
Etsa linoha tse nyane ka hlama ebe u li khaola likotoana tse lekanang le makotomane.
Nakong ena, li-gnocchi li se li loketse ho kolobisoa ka metsi a belang a letsoai.
Hang ha li nyolohela holimo, li li tšolle ka khaba e slotted 'me u li kopanye le tomate sauce kapa ka pane e nang le botoro le sage.
Li-dumplings tse se nang mahe
Lisebelisoa:
1 kg ea litapole
350-400 g phofo
Rekisa
E, u ka etsa gnocchi esita le ntle le mahe, eketsa phofo e eketsehileng.
Mokhoa oa ts'ebetso o ts'oana mme ho pheha le hona ho tšoana.
Fetola sebopeho hanyenyane, ho tla ba thata haholoanyane.
U ka li mebala ka ho eketsa turmeric ho peista.
Gnocchi e se nang gluten
Lisebelisoa:
1 kg ea litapole
400 g ea phofo ea raese
3 huevos
Rekisa
Gnocchi e se nang gluten e ka lokisoa ka phofo e se nang gluten e loketseng mofuta ona oa hlama kapa ka phofo ea raese.
Ho lumellana ho fapane hanyenyane 'me gnocchi e tla ba bonolo le ho feta, empa tatso e batla e tšoana.
Hlokomela hore u se ke ua li pheha ho feta tekano, leha ho le joalo, kaha li senyeha kapele.
Ricotta gnocchi
U ka etsa gnocchi ntle le litapole mme re u fa risepe ea Gnudi e tummeng, ke hore, gnocchi e nang le ricotta le spinach.
Li monate haholo ebile lia tiea 'me ka holim'a tsohle li ntle ho shebahala ka lebaka la' mala oa tsona o motala o khanyang.
Lisebelisoa:
100 g ea spinach e ncha
200 g ea chisi ea kottage
125 g ea phofo + chelete e hlokahalang bakeng sa boto ea pastry
Lehe 1
Tsamaiso:
Hlatsoa spinach 'me u phehe metsotso e seng mekae e ntse e le metsi ka pane e se nang thupa e koetsoeng ke sekoahelo.
Li tlohele li pholile 'me li li tšolle hantle.
Li khaole ka ricotta, lehe le chisi ea parmesan ka blender, ebe u tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka sekotlolo ebe u eketsa phofo.
Knead ka matsoho a hao, eketsa phofo e eketsehileng ha ho hlokahala.
Letlapeng la pastry, theha linoha tse ngata ka hlama 'me u li khaole likotoana tse nyane.
Lumella li-gnocchi hore li lule metsotso e ka bang 30 holim'a boto ea ho baka, ebe u li pheha ka metsi a belang a letsoai ho fihlela li nyolohela holimo.
U ka siea hlama e le bonolo haholo 'me ue eketsa metsing ka khaba, kapa u ka etsa gnocchi e kopanetsoeng.
Tabeng ea pele, noa feela ka botoro e qhibilihisitsoeng le parmesan e ngata, u li silafatse ka pane.
Li-meatball tsa cauliflower
Joalokaha re bone, u ka etsa gnocchi ka meroho 'me ho phaella ho spinach, re fana ka maikutlo a ho leka phetolelo ka cauliflower.
Ho na le motho ea li etsang ka cauliflower e tala e sa tsoa tsoakoa ebe e tsoakoa le metsi le phofo, empa re khetha mofuta o phehiloeng e leng ona oo re u tlisetsang ona.
Lisebelisoa:
500 g ho cauliflower e tala
500 g phofo 00
Lehe 1
Rekisa
Tsamaiso:
Hlatsoa cauliflower, e khaole likotoana ebe u e pheha ka metsi a belang ho fihlela e le bonolo.
Ha e se e ntšitsoe, e tlatse ka masher kapa fereko ea litapole ebe u e kopanya le phofo le lehe.
Bake bohobe 'me u bo lumelle hore bo phomole ka sehatsetsing.
Hang ha li-gnocchi li se li fumanoe, li phehe joaloka gnocchi ea litapole ebe u li tšela ka plug e bonolo ea meroho kapa pesto e bobebe.
Li-meatball tse mebala-bala
Re se re boletse hore gnocchi e ka ba le mebala e nang le turmeric e le hore e fetohe mosehla kapa e na le paprika e le hore e be khubelu, empa u ka eketsa meroho e mebala-bala hlama e le hore e hlile e ntle ho sebeletsa.
Ka mohlala, li-beet tse tsoakiloeng li li etsa pinki le lihoete li etsa lamunu.
Li leke 'me bana ba hau ba tla thaba haholo.
Mokhoa oa ho fa gnocchi sebopeho se setle
Haeba ha o so ka o etsa e 'ngoe pele, re khothaletsa ho etsa libolo tse bonolo, tse bitsoang Pomato Chicche.
Ho ikamahanya le litekanyo, nahana hore ha lia lokela ho ba tse kholo haholo, empa hape li se ke tsa bonahala.
Nate e le 'ngoe ke tekanyo e nepahetseng ea tekanyo, nate e le' ngoe e ngata haholo!
Haeba, ka lehlakoreng le leng, u batla ho leka ho etsa li-gnocchi tse ntle ho shebahala, hang ha u se u khaole serpentelli likotoana, rigateli ka mefuta ea fereko kapa ka monoana oa hau, u li khomarele bohareng ho etsa mofuta oa dimple o tla bokella sauce eohle.
Leha ho le joalo, haeba re ka u bolella sephiri, ho bohlokoa haholo hore li shebahala li le ntle ho feta tse ntle!
U bitsa "gnocchi" joang?
Ho utloahala ho le bonolo ho re gnocchi, empa ha e le hantle ha ho joalo.
Ha re qale ka ho arola lentsoe gnocchi likarolo tse 'maloa.
GN ka Setaliana e baloa joalo ka NI, empa ka ho hatella leleme haholoanyane marulelong a molomo.
OCCHI e baleha joalo ka OK empa feela ka E ea ho qetela eo ka Senyesemane e bitsoang I. Kahoo ak'u nahane u re Oke.
Eba le NI + O + OKE joale 'me u leke ho bitsa GNOCCHI!
Morero o phethetsoe!
Ha e le hantle, e ka 'na eaba ho ne ho se thata hakaalo.
