Haeba u le bohareng ba risepe 'me u fumana rack ea hau ea linoko e felile ka tranelate ea tartar, tsena tranelate ea tartar substitutes sebetsa ka mokhoa o makatsang ka mokhoa o makatsang!
Ho tloha ho phofo ea ho baka ho ea ho buttermilk, mefuta ena ea litlolo tsa tartar e fumaneha habonolo ebile e bonolo ho e fapanyetsana.
Na u batla ho boloka poso ee ea blog? Kenya lengolo-tsoibila la hau ka tlase 'me re tla romella sengoloa ka kotloloho ho inbox ea hau!
Cream ea tartar ke motsoako o sa tloaelehang oa ho baka o atisang ho hlaha linthong tse kang macaroni ho thusa ho tsitsisa makhooa a mahe.
E boetse e sebetsa e le ntho e lekanyang likuku le bohobe.
Kahoo haeba u iphumana u se na tsona, litlolo tsena tsa tranelate tsa tartar li potlakile, li bonolo, 'me mohlomong li se li le ka sehatsetsing kapa likhabotong tsa hau.
Cream ea tartar ke eng?
Cream ea tartar ke "potassium hydrogen tartrate," e leng sehlahisoa sa mokhoa oa ho etsa veine. Ntho ena e tšoeu ea phofo, e fumanoang qetellong ea ho belisoa, e sala ka har'a libarele ebe e bokelloa bakeng sa tranelate ea tartar. E na le asiti, joalo ka lero la lemone kapa asene, 'me hangata e sebelisetsoa ho hloekisa le ho baka.
Cream ea tartar e sebelisetsoa eng?
Cream ea tartar e atisa ho sebelisoa ha ho baka ho etsa li-cookie chewier le mahe a makhooa a mangata. E na le asiti, joalo ka lero la lemone kapa asene, empa ha e eketse tatso. Ka ntle ho kichineng, e sebetsa e le mokhoa o matla oa ho tlosa matheba. Hangata e sebelisoa ho tlosa matheba a thata joalo ka kofi, veine, esita le mafome.
E boetse e thusa ho thibela tsoekere ho khanya. Kahoo bakeng sa serame se boreleli ka mokhoa o makatsang, eketsa monko oa tranelate ea tartar!
Liphetoho tse 6 tse Molemohali tsa Cream ea Tartar
1. Phofo ea ho baka
Phofo ea ho baka ke e 'ngoe ea lintho tse ka sebelisoang ka ho fetisisa bakeng sa tranelate ea tartar, ha feela recipe e boetse e hloka soda ea ho baka.
Motsoako oa soda le tranelate ea tartar, phofo e bakang e ntle bakeng sa likuku le likuku.
Lebaka ke hobane e na le motsoako o nepahetseng oo u o hlokang, ka chelete e tlase.
E loketse ho baka le bakeng sa likuku tsa icing.
Ho kenya: Tlosa teaspoon e le 'ngoe ea tranelate ea tartar ka likhaba tse 1 tsa phofo e bakang.
2. asene e tšoeu
Joalokaha ho boletsoe ka holimo, tranelate ea tartar e na le thepa ea acidic e tšoanang le asene kapa lero la lemone.
Na u batla ho boloka poso ee ea blog? Kenya lengolo-tsoibila la hau ka tlase 'me re tla romella sengoloa ka kotloloho ho inbox ea hau!
Leha ho le joalo, asene e tšoeu ha e na acidic joaloka tranelate ea tartar, kahoo e imenne habeli.
Ho fetola asene ho sebetsa hantle bakeng sa ho baka lintho tse kang soufflés kapa ho tsitsisa makhooa a mahe.
Ka bomalimabe, kaha e na le tatso e matla, ha e ntle bakeng sa lintho tse kang serame, hobane ha ho motho ea batlang botoro ea vanilla ea asene!
Ho kenya: Kenya 1 teaspoon ea tranelate ea tartar ka likhaba tse 2 tsa asene e tšoeu.
3. Lero la lemone
Lero la lemone le sebetsa ka tsela e ts'oanang le asene mme ke khetho e ntle bakeng sa tranelate ea tartar maemong a mangata.
Sekahare se phahameng sa asiti ea lero la lemone e ntle bakeng sa ho etsa likuku tse hlafunang le ho tsitsisa makhooa a mahe.
E boetse e sebetsa hantle ho boloka icing hore e se ke ea khanya. Ho feta moo, e na le tatso e khanyang ea citrus e monate ho feta asene.
Ho kenya: Sebelisa likhaba tse 2 tsa lero la lemone bakeng sa teaspoon e 'ngoe le e 'ngoe ea tranelate ea tartar.
4. lebese la botoro
Ho fetola lebese la botoro ho ameha haholoanyane, empa le na le lik'hemik'hale tse tšoanang haholo le boemo ba acidity ho tranelate ea tartar.
Ha e le hantle, phapang e kholo pakeng tsa tse peli ke hore buttermilk ke mokelikeli le tranelate ea tartar ke phofo.
Ka hona, o tla hloka ho tlosa kapa ho fokotsa tse ling tsa lino tse ka har'a risepe ea hau.
Ka mohlala, haeba recipe e hloka 1/2 teaspoon ea tartar, u tla hloka ka senoelo sa lebese la botoro.
Ka mokelikeli oo o eketsehileng, u tla batla ho fokotsa oli, lebese kapa metsi ho risepe.
Ka kakaretso, e lokela ho fokotsoa ka tekanyo e lekanang ea lebese la botoro leo u le kentseng (hoo e ka bang senoelo).
Ka tsela eo, u ke ke ua senya le ho lumellana ha likuku tsa hau.
Ho kenya: Sebelisa 1/2 senoelo sa buttermilk ho nkela 1/4 teaspoon ea tranelate ea tartar.
5. Yoghurt
Yogurt e na le acidity e lekanang le tranelate ea tartar mme e sebetsa ka mokhoa o ts'oanang hang ha e fihla ka ontong.
'Me joalo ka ka buttermilk, u tla hloka ho tlosa metsi a lekanang ho tsoa ho risepe ea hau ho netefatsa hore batter ea hau ea kuku ha e na metsi haholo.
Seo se boletse, u tla boela u hloke ho hlapolla yogurt ka metsi kapa lebese pele u ka e nkela sebaka. Eketsa mokelikeli o lekaneng e le hore yogurt e shebahale joaloka buttermilk.
E lokela ho ba e teteaneng empa e ka tšeloa.
Ho kenya: Kenya sebaka sa 1/4 teaspoon ea tranelate ea tartar ka 1/2 senoelo sa yogurt e hlapolotsoeng.
6. Sirapo ea poone
Sirapo ea poone ha se phetoho e kholo bakeng sa ho baka likuku le likuku.
Empa ke tsela e ntle ea ho boloka serame se se ke sa khanya (ntho e 'ngoe ea tranelate ea tartar e tumme ka).
Phatlalatso: Haeba recipe ea serame e hloka kopi e le 'ngoe ea tsoekere e nang le granulated, sebelisa 1/1 senoelo sa sirapo ea poone le 4/3 senoelo sa tsoekere e nang le granulated.
Lisebelisoa tse ling tsa kichineng tseo u ka li lekang
lehe yolk tse nkang sebaka
Baking Soda Substitutes
sebaka sa phofo
sebaka sa lebese
poone starch tse nkang sebaka
