COLOMBIA Antioquia – Ebejico Project
Kofi ena ke protagonist ea lihlahisoa tse 18 tse amanang le Almacafè le Cooporativa Occidentale de Antioquia. Sebaka sena, ka anni theatre della coltivazione illegale de cocaine, se fetotsoe ho hlahisa kofi ka lebaka la tšebelisano ea machaba le naha ea sussidi, e kenyeletsang lelapa - haholo-holo le Donne - eo hona joale e laolang mosebetsi oa eona. Ka 2019, ke ile ka re ke amahanngoa le beke ena haeba ke tlameha ho tobana le taba ea boleng le mosebetsi o tsitsitseng oa Piantagione.
ETHIOPIA Shankwene Polase ea Basali
Il caffè è prodotto in piantagioni dell'area di Bensa, regione di Sidamo. Mong'a Meslech le molemi o entse mosebetsi o hlokahalang oa mmuso oa setereke sa eona ho inehela tlhahisong ea kofi, ka botlalo. Monna oa hae, Mekuria, ke setsebi sa temo ea temo 'me o sebelisana le eena e le moeletsi ho piantagioni ea vicine. Tlas'a phetoho ea 2016 e fileng bahlahisi ba kofi Ethiopia ka bolokolohi ho poter the coffee all'estero, ke cominciata l'avventura di Meslech. Lei stessa piantò, anni fa, molte piante di varietà diversity, resistenti all siccità e alle principali malattie. Ho frattempo, o boetse o tsebisitse piantagione di acacie ed altri alberi foglia e telele per ombreggiare la piantagione.
Praliant Mandorla
Infine, ntho e makatsang Combattenti Cuoche, Ke sisinya moitlami oa ricette povere delle a sebelisa thepa ea lehae ea bohlokoa, ho ananela sebaka seo. Bakeng sa lebokose la #5 re nahanne ka pralinate eohle e nang le tsoekere le sinamone.
Morero o tsitsitseng
Mirabilia e boetse e sheba tšusumetso e fokolang tikolohong: ka lebokoseng le le leng le fumanoeng, 1% ea mafura e tseteloa lipatlisisong bakeng sa ho kenngoa ha khabone sepakapakeng. Hajoale re hatisitse lengolo la hau le sebelisoang hape le tsoang ho TCP Pavia, typography e tsamaisoang ka matla a letsatsi feela. Infine HUB Coffee Lab, molekane oa khetho ea kofi, o kenela morero oa Treedom bakeng sa matšeliso a tšebeliso ea matla, ka programmi di riforestazione.
