Originaire d'Italie, la focaccia is a pain plat cuit au four qui n'est pas sans rappeler la pâte à pizza ou la fougasse. Parfumée le garnie selon les goûts, ka ho sebeletsa e le apéritif kapa ka poleiti e nang le salate e tala.
Lisebelisoa:
Bakeng sa batho ba 4
- 250 g ea phofo
- 1C. kofi ea letsoai
- 12 cl ea metsi a tlameletsoe
- 15 g ea tomoso ea boulanger
- 3C. sopho e entsoeng ka huile d'olive
- Romarin
Mekhahlelo:
1. Sebakeng sa mosebetsi, beha phofo puis faire un putits avant d'me u tšollele eau tiède, oli ea mohloaare, levure boulangère et le sel.
2. Pétrir le tout à la main jusqu'à fumana peista e boreleli le homogeneous. Ex une boule puis la badigeonner d'huile d'olive avant de laisser reposer hora e 1 mochesong oa tikoloho.
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3. Pele u khanna tse 'nè ka 210 °C.
4. Hang ha e phomotse, bula pâte ka 2 cm ka sebōpeho sa oval e le hore u ka tlosa pate ka poleiti ea ho pheha chemisée e nang le pampiri e nang le sebabole.
5. Piquer the pâte à l'aide d'une fourchette et la badigeonner à nouveau d'huile d'olive. Assaisonner de sel et parsemer quelques feuilles de romarin avant d'enfourner tšela metsotso e 8 ea lijo.
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6. Lekhetlong la lihlopha tsa bone, parsemer un peu de basilic frais et déguster sans attendre.
In peut la garnir focaccia à toutes les sauces: au thon, aux olives, à la tomato, au jambon, à l'ail… Lipehelo li fapana ho ea ka batho ba ratang le mohono!
