Bakeng sa li-purists, ho bua ka panettone le pandoro ho ka bonahala eka ke bokhelohi. Leha ho le joalo, haeba u fumana ho leka-lekana ho nepahetseng ha litlolo, litlolo le litlolo, li fa li-dessert tsa Keresemese monate o eketsehileng oo li-foodies li ke keng tsa o hanela. Mehopolo e mene eo u ka e lekang ke ena
Lentsoe E lekantsoe, ho ba bang, e amanang le pandoro le panettone, ho utloahala eka ke bokhelohi. Leha ho le joalo, ho na le litlolo tse amanang le li-dessert tse peli, ho eketsa tatso le monko, ntle le ho li koahela. Pele u apara apron, ho ka ba molemo ho khetha ho tlatsa pandoro e nang le layered le panettone kapa ho lokisetsa mokhabiso. Tabeng ea pele, o ka khetha ho tlatsa metsi a mangata, 'me ea bobeli e tlameha ho ba e teteaneng.
Pandoro le panettone, layered filling
Sehla sa mariha lilamunu. Li na le lero le monko o monate, ke motsoako o moholo oa ho bopa. tranelate e bonolo le e bonolo. Motheo o tšoana le oa hlama e nang le phapang feela eo lebese le nkeloang sebaka ke lero. Mehato e bonolo: futhumatsa lero le hloekisitsoeng ka sekotlolo, otla li-yolk tsa mahe ka tsoekere 'me u li kenye lero, u hlohlelletse ka potlako ka whisk ho fihlela motsoako o teteaneng. Ntho ea ho qetela ke ho eketsoa ha zest ea lamunu.
Krime e 'ngoe e nang le tatso e monate ea ho tlatsa pandoro le panettone ke eona e nang le champagne ea vanilla. E boetse e potlakile ho itokisetsa. Ka sekotlolo, pheha 350 ml ea lebese ka karolo ea boraro ea tsoekere (35 g) le halofo ea linaoa tsa vanilla. Ntle le ho belisa 150 ml ea champagne ho etsa mouoane oa joala, e le hore bana ba ka ba le karolo ea bona ea kaka. Ka sekotlolo, kopanya tsoekere e setseng (75 g) le 35 g ea cornstarch le li-yolks tse 'nè tsa mahe le ho kopanya. Kenya lebese le champagne ho motsoako ona 'me u phehe metsotso e seng mekae mollong.
Ho tlatsa pandoro le panettone ka sebele ho bonolo ebile ho scenographic ho feta, haholo-holo mabapi le pandoro eo lilae tsa eona li ka bokelloang ho etsa phello ea sefate sa Keresemese.
Ho tlatsa pandoro le panettone bakeng sa phello ea "wow".
Li-chestnut 'me panettone, kapa pandoro, e bonahala e reretsoe ho ba hammoho. Kopanya 100 g ea li-chestnuts tse phehiloeng le tse khaotsoeng ka 250 ml ea tranelate ea mascarpone. Lijo li ka boela tsa eketsa tranelate e shapuoa ho nolofatsa ho tlatsa. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me ue tlohele hore e phomole ka sehatsetsing. Pele o tlatsa pandoro le panettone, eketsa hanyenyane glace brown likotoana. Ho itšetlehile ka tatso ea hau, ho tlatsa ho ka boela ha e-ba joalo rum e monate.
Qetellong, mokhabiso oo, o kenyellelitsoeng panettone, o theha bonngoe pakeng tsa leboea le boroa ho Italy: the ricotta le tranelate ea cassata. Ricotta, e hlileng e leng lebese la linku, ha e se e ntšitsoe hantle, e tlameha ho kopanngoa le tsoekere ea icing, ka tekanyo ea 2/3 le 1/3. Sebelisa motsoako oa motlakase ho fihlela motsoako o kopantsoe hantle. Khaola litholoana tse halikiloeng 'me u khaole tsokolate. Kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tranelate, koahela ka sekoahelo sa polasetiki le refrigerate bonyane lihora tse peli.
Ha u etsa qeto ea ho kenya pandoro le panettone ka hare, ho molemo ho ba tlohela hore ba phomole ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa, e le hore ho tlatsoa ho fihle ho tsitsipano e teteaneng. Tabeng ena, lijo tse theolelang ha li khahle hakaalo, empa ho totobatsoa haholophello e makatsang.
