También conocido como berro o cassone, es una receta típica de Romaña similar a la piadina más famosa. ¡Pruébalo con el relleno de queso!
Cascione, kapa cassone, cress, calzone, ke carson kapa casòun ea Romagnolo, e tloaelehileng. tokiso e ts'oanang le piadina e tsebahalang haholo, empa ka sebōpeho se ka bapisoang le calzone.
Lebitso le tsoa ho tlatsetso ea joang bo botala, motsoako oo ho seng bonolo ho o fumana, o neng o natefisitsoe ka konofolo, onion kapa shallot.
Kajeno re u fa phetolelo e bonolo haholo ka chisi mme re u fa malebela a mang a ho tlatsa cascione ka mokhoa oa pōpo.
Recipe ea chisi ea Cascione
Lijo
350 g phofo 00
160 ml ea metsi a futhumetseng
40 ml ea oli ea mohloaare e sa tsoaloang
35 g ea bohobe
Rekisa
Ho tlatsa
400 g mozzarella kapa chisi ea fibrous
Tsamaiso
Tšela phofo le botoro sebakeng sa mosebetsi 'me u sebetse hantle ka matsoho ho fihlela u e-na le bolo e boreleli, e tšoanang.
E lumelle ho phomola halofo ea hora, e phuthetsoe ka sekoahelo sa polasetiki.
Ebe u arola hlama ka likarolo tse 'nè tse lekanang, u fafatse sebaka sa mosebetsi ka phofo' me u li phuthele ka pin ho etsa li-discs tse 'nè tse tšesaane.
Beha chisi e halikiloeng bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe 'me u koale ka sebopeho sa halofo ea khoeli, u koale likotoana tse kolobisitsoeng hantle.
Chesa skillet e sa tsitsang 'me u phehe cascioni e le' ngoe ka nako, metsotso e 'meli ho isa ho e meraro ka lehlakoreng le leng, kapa ho fihlela e qala ho fifala hanyenyane.
Recipe e 'ngoe ntle le botoro
Ho nka hore risepe ea pele ha ea lokela ho fetoloa hobane e tsoetsoe ka tsela eo le hore ha ho phapang e ka lebisang sephethong se tšoanang, o ka leka phetolelo ntle le botoro e entsoeng ka hlama ea pizza.
Hlama e bolila e bonolo, mohlomong e nang le hlama e bolila, e ka phuthoa hanyenyane haholo ka pini e phuthoang ebe e tlatsoa le ho koaloa ka tsela e tšoanang.
U tla fumana panzerotti e fluffy, e crispy le e nyolohang hanyane.
E tletse ka cascione kapa watercress
Re sebelisa chisi feela ho tlatsa cascioni ea rona mme tabeng ena u ka khetha eo u e ratang.
Hopola hore Cheese ea Mozzarella E atisa ho kolobisa hlama haholo nakong ea ho pheha, ka hona, tabeng ea pele, e hula hantle haholo.
Cheese e butsoitseng ha e qhibilihe ka ho lekaneng, kahoo kamehla khetha cheese e nang le sebopeho se bonolo, se nang le fiber.
U ka boela ua leka ho feto-fetoha ka Cheese e ncha tla chisi ea crescenza, stracchino mi scquaquerone 'me mohlomong tabeng ena hape eketsa meroho e kang sepinichi se phehiloeng litlama tse halikiloeng kapa tse fapaneng.
Cascione e khubelu le e tala
E bitsoa cascione e tala seo o nang le sona ka hare meroho, hangata litlama.
Joale ho boetse ho na le cascione e khubelu, ke hore, ea nang le tamati kapa puree tamati, ka kakaretso e ruisitsoe ka mozzarella le lisoseje tse fapaneng.
Mokopu Cascione bakeng sa hoetla
Tlatso e le 'ngoe eo re ratang ho e khothaletsa ke e nang le mokopu, e ntle sehleng sena.
Brown ka frying pan khaola ka dikotwana tse nyenyane le litapole le onion.
Lumella ho pholile hantle 'me u kopane le letheba le tsubang le scamorza.
U ka boela ua sebelisa chisi e monate haholoanyane joaloka gorgonzola.
Haeba u sa batle ho sebelisa li-sausage le li-cheeses 'me u batla ho tlatsa merabe ena, eketsa turmeric le curry ho litapole le mokopu.